MM必学四道西红柿营养大餐。1 f; y- \0 ^ ]: z- ~
+ y, a" U, X3 J
西红柿营养大餐西红柿营养大" }5 h3 w+ @4 F# D/ ]' J3 x( e
. V, R% m# Y; P2 {- h% [& p 话说十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。
- N2 a4 R7 h$ s) u+ b# N, g2 O8 w公仔箱論壇3 t, E. O9 b5 r+ \- r# r
除了漂亮和浪漫的传说，西红柿更被誉为“维生素仓库”，它富含多种对人有益的营养成分，其中维生素P的含量没有一种蔬菜可以比得上，更值得一提的是茄红素，含有抗老化的神奇功效哦!!下面的课程，老师将教姐妹们做一些西红柿美食，让厨房因为西红柿而浪漫，让西红柿的爱情物语为我们的爱情带来好运吧!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: ^ U: p; O
+ S7 F$ ^8 x# @公仔箱論壇 在中餐，有很多常见的菜品不但和西红柿有关，而且还有有趣的名字，比如：关公战秦琼(西红柿炒鸡蛋)、红衣斗牛士(西红柿炖牛腩)、火山积雪(糖拌西红柿)。下面介绍的菜品则是西餐中的一些做法。
$ H" p5 P: R5 ^- b公仔箱論壇5.39.217.77+ m1 u T9 p( o9 R" d* L
一、材料：西红柿、鲜奶油、全脂牛奶、紫苏叶(可以在卖西餐的超市买到，或者是花草市场)盐、黑胡椒、白醋、橄榄油2 J$ F* S5 p4 C& v. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 j! R0 V! V! w# J$ V
做法：
8 {7 d3 w0 }5 ?2 \3 t% d4 u
& K5 u6 U9 S8 K) s# |' b. W0 T 1.将牛奶倒入锅中加热，放入奶油，每255毫升牛奶加入一勺奶油即可，搅拌均匀一直加热到80摄氏度，倒入两勺白醋，搅拌均匀后会发现有絮状物出现，加入些许盐搅拌。
- v2 b6 @. x6 G: Y# o/ w& ^1 O: ^- d* x7 k
2.将锅内汤汁用屉布过滤，滤出的清汤水可以用来洗脸，留在屉布里的就是我们要的奶酪了，用屉布将奶酪裹成球形，不过不能立即吃，要把奶酪放入冰箱中冷藏7个小时左右即可使用。做好的奶酪可以在冰箱中保质1个星期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n+ i7 _8 w/ t- L5 i" A* @5 Z6 W
0 Q" z* z$ v5 W$ D
3.将西红柿切片，同时也将奶酪切片。将一片西红柿、一片紫苏叶和一片奶酪叠在一起放入盘中，做很多个摆成自己喜欢的形状放在盘中。
& e7 x# A; k9 T/ f# v" A5.39.217.77
* u- U( l# I4 X7 p 4.下面来做调料，倒些许橄榄油、些许盐拌好后浇在摆好的菜上，再撒些许西胡椒在上面就完成了。# l2 ~+ c8 Q+ N
2 m J3 X0 I6 t- ^4 Q. t8 w5.39.217.77 吃法：将西红柿、紫苏叶(解表散塞，行气和胃)和奶酪一起吃，就像吃三明治那样，味道很不错哦，而且不会胖。" y( \) g$ h6 i( |% w6 q
0 t! }" l, q' L
美丽贴：很多朋友不喜欢西红柿皮的口感，而且担心上面的农药残留，一般会把西红柿皮去掉。传统的方法是将西红柿放到锅中去煮，然后去皮;而比较简便的方法是，用金属小勺勺柄来刮西红柿皮，这样能够使得西红柿“皮肉分离”，我们就可以轻易的将西红柿皮撕下来了。公仔箱論壇7 m/ d! G1 a! a) N2 y; Z H
, k6 m$ S. b l0 M+ Q2 ^5.39.217.77 二、材料：一个去皮西红柿、半个香蕉、切片凤梨、切片菠萝、稀酸奶
" h& p+ {* o- l; N, |3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m/ |/ d( |; E1 a2 C0 i8 btvb now,tvbnow,bttvb 做法：将西红柿和等量的香蕉、凤梨片、菠萝片放入搅拌机内，倒入酸奶(盖住水果即可)，开动搅拌机开始搅拌。公仔箱論壇, B" A" s! \3 e- B
# j, F$ T' [6 H0 D& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美丽贴：西红柿榨汁或过油后，其营养成分更易被人体吸收，但是西红柿汁不可以空腹喝，否则将每天将很勤快地拜访WC很多次!
/ w- f3 x! T; g: t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ `* d! \6 e" L
三、材料：一盘发好的银耳(白木耳)、一盘圣女果(小西红柿)、松仁(一碟)、橄榄油、盐
. J( F1 n9 z% f" M( W+ X6 F/ z4 S5.39.217.77
. q: q: H5 n2 l* e G) a 做法：
1 u6 I9 q4 F2 }" b, _( Y6 N) g
W" u" e5 X* y& {- T/ P( d公仔箱論壇 1.锅中放入些许橄榄油，油温有三成热后放入松仁，炒出香味后将松仁取出放入盘内(不要将橄榄油倒出)。5 N- Q# c( D0 d0 B/ u
tvb now,tvbnow,bttvb! i+ D9 ^3 x& A5 ~! _
2.将圣女果切片后和银耳一起放入锅中炒，加入少许盐，基本炒熟后放入加工过的松仁，稍炒几下便可以出锅了。
# S+ r* Y2 J3 x! U1 dtvb now,tvbnow,bttvb
5 I2 J) l! _8 \ 美丽贴：发银耳时要用凉水，可以放入些许面粉帮助去银耳中的杂质。银耳可以润肺生津、止咳清热、养胃补气。松仁则可以延缓衰老、滋颜美容，而且要注意长时间高温做菜要少放橄榄油。! B' g5 x( I" ~# F; a
公仔箱論壇+ B" x# N1 z9 t$ R. }
四、材料：西红柿、一小碗荸荠(马蹄)、一小碗虾仁、一小碗碗豆、番茄沙司、糖、奶油
+ {' c' u2 l/ c0 H3 x |; ~$ O
! \+ G' h( A% Y1 c3 V5.39.217.77 做法：
9 b$ D* z/ q4 \6 y# W$ v公仔箱論壇5.39.217.77- U1 }% X- @& ~" B \. V
1.将虾仁和豌豆用开水焯熟，荸荠切碎(用刀面将荸荠压扁，再切碎)，将西红柿上端切下准备当“盖子”使，用勺子将西红柿的瓤掏出，成为西红柿盅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ A7 a- G l$ p& K
9 q2 ~8 ]% I- G$ ? 2.在锅中倒入少量橄榄油，油稍温后便将掏出的西红柿瓤放入锅中炒，炒得要粘稠一些，锅中水分渐少时放入些许番茄沙司，这样能使让味道更浓郁，将虾仁和切好的荸荠放入，加入少许盐和糖，再加入1~2勺奶油，味道会更好!!最后加入焯熟的豌豆，在炒一小会就可以了。
- V3 h! O+ h0 c# K- H9 O
r2 ]4 E2 S0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.将锅中“成果”倒入到做好的西红柿盅中，加上“盖子”，就完成了!! \1 p2 {2 p% L1 k3 B% V
" ` L! C9 S; k2 N6 I. }
美丽贴：荸荠富含粗纤维、维生素B族、清热凉肝、生津止渴。但不可生吃，容易长寄生虫，每餐摄入量不宜多于5个。而豌豆富含铜、铬等微量元素 |
發表於 2009-1-14 11:12 AM
| 