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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F8 _8 l( U; ?6 U
4 b' ?/ G" h' a3 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' n) l" G% ^9 o8 E
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
0 a$ v5 _9 j5 |+ d4 r, P9 A* Q公仔箱論壇大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 5.39.217.77( Y4 M0 C* `' v6 M- R2 q3 H4 a
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
/ Q# Z4 U8 U0 r& S, @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u; F) [. a; U- Z* ~! _8 I4 A: q
亞 月 家
% i9 a+ n- J( m地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super公仔箱論壇8 R5 z1 {% f& J
電 話 / 2603 3488
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" n$ G+ s3 N- X/ L) Q& O1 r: c1 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 \- B2 R8 F1 f: v
/ E- S! u; k9 L" g4 |4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)0 v' R0 `# k4 Y
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l7 [7 Q) R; ^. v5 ^0 ]; D" J
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即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
2 N; l8 d* R0 V8 T8 G: B9 r用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。tvb now,tvbnow,bttvb1 A! {3 L( v. l
- p" w6 U$ s% [ }( |& P& f5.39.217.77天 菜 1 x0 @1 A+ e; c3 _, v3 g* `
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
- ?+ p3 {+ |0 |! [2 o0 L" _9 T% f5.39.217.77電 話 ： 2705 6111公仔箱論壇- D, l2 i3 @3 {. c7 X
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟tvb now,tvbnow,bttvb, h4 _9 C0 [4 t6 W) z. r
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
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一 門 8 k1 a S+ Z* ^8 [
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓
6 L8 l' ]+ P0 B4 k# t電 話 ： 2504 3313公仔箱論壇' Y5 k! @+ Y3 L4 ~4 E+ s7 G
7 d& @: C* w5 v6 d) k4 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: O0 R1 Q! x9 _9 Q0 Y' z& j1 N
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! v0 j c1 Q0 x) Z6 I8 v2 z3 ]0 A公仔箱論壇平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個5.39.217.77, r @3 Q% ~5 |. Q/ U
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。 6 d; e4 @$ Q* I/ x
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Maxim's Deluxe
* H( C/ l" S9 }) P, `. \+ O地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
a. _! n. ?2 H& i5 A, C電 話 ： 2419 71555.39.217.772 L" B$ u+ V* m% }, }
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人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
) B) w- K5 Y: b# r( Y7 c3 M5.39.217.77新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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Mochi Cream- x9 ?' `% X( S e) t
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
! S/ Z/ s/ Z9 V) j9 W$ N V, y電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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