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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶; H' [+ c/ s' N" d! z: @
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。
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% z- ]9 j6 K& r% L }9 Ttvb now,tvbnow,bttvb由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
4 m; P6 X% t' u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' h! m: m6 V4 ^8 b" v4 W: o
亞 月 家 ' R5 t% `' m$ ?/ u* ~; q4 O
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
" Q; X+ l- R# v7 L電 話 / 2603 3488
9 {" d4 s1 ]* e+ p1 B; M0 X9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)
# S: W0 d; H! jtvb now,tvbnow,bttvb紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )tvb now,tvbnow,bttvb, T/ h$ l8 Q( g: @- d
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$ _1 z9 s% V+ I6 V8 a: t公仔箱論壇即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
0 Z1 f2 T7 Q0 u G+ H- Ctvb now,tvbnow,bttvb用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。: z$ P( d& V! c- o$ }" `7 ?
5 y* C" r: q; h+ M z, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天 菜
8 y1 v' d# L, w! w7 ~! y6 B! ~1 e地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli$ y6 l2 ?2 K1 b' F2 N: h
電 話 ： 2705 6111, X I, u0 n8 z$ c% `! J/ t1 C
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
+ V2 G: O: J4 }1 {公仔箱論壇燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
6 M, f8 J1 ~) a1 A, U公仔箱論壇公仔箱論壇 c4 H3 s$ q3 h1 O
一 門 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G% l8 F8 M- v- w: r4 f: c0 ~
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓
5 ?. O( B, D8 p公仔箱論壇電 話 ： 2504 3313
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S2 O2 j, R; W1 Y+ c3 ?& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" n Z0 f4 t
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平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個
: v4 z3 T3 J5 @8 n坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
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, W% Q l3 e5 `* o1 k5 F+ s公仔箱論壇Maxim's Deluxe
" f/ c d4 j4 B7 R+ L" n7 y: e地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號
. O; H% l: @/ `3 t, Y3 o$ H( jtvb now,tvbnow,bttvb電 話 ： 2419 71555.39.217.77& E% `1 L; v; k, v( e
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! m' P! X$ d. X% }, n- k( O人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
0 [+ Z# a D4 b5 W8 h$ p% ~7 Htvb now,tvbnow,bttvb新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。 公仔箱論壇! i) ]: Y9 ]0 A- R* P3 Z
5.39.217.77$ e v+ w- _8 t& W
Mochi Cream( `, u9 y# V4 @6 Q
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 # s$ f1 @/ s8 `0 e
電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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