春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 5.39.217.775 d" Y* I" e: Q& Q- n; j7 }6 m
烹制材料（两人份） 公仔箱論壇. K$ X! v3 S, j6 b' J% b7 d
材料： & u9 o7 r6 H. Z! x6 B4 F4 |
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) ( ]2 O+ j; v/ L
调料： 5.39.217.774 ?4 t" M2 B# L: Q
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 5.39.217.77. F9 \' Q% v. B" e. G
% N8 b0 t' h4 W/ Ahttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg5.39.217.77- f8 M6 ~+ w g( A
/ z- ~! a2 ^% x* d公仔箱論壇1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
) N8 A, F8 E( {' W5 R F. _tvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg公仔箱論壇2 c _! f9 N' b- b& @: L6 p
( p" {9 b% E+ |3 ?5.39.217.772 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
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3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
2 `/ q2 A' N. s! C. k; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D2 a( o6 N+ R
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! y& x. W$ q% u' y4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
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1 @0 @8 N+ H3 H( h9 n d2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 公仔箱論壇$ H+ B2 K+ @/ I: X
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發表於 2008-5-16 03:28 PM
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