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/ V; e! K( @# p) @( d5.39.217.77' ], g! S7 s& G$ C7 R2 A4 D
奶漿
5 |' P$ D' |" @7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \6 N3 n! y$ @
淡忌廉/鮮奶油 150克
T1 w2 E0 T( R* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 50克公仔箱論壇9 Z/ c) Y( [- o4 T8 X
砂糖 33克
5 K* _! G" g) s: ~tvb now,tvbnow,bttvb魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)5.39.217.77' n+ F6 U, G8 W* ]
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
/ ~: o5 N1 K# z* U( Jtvb now,tvbnow,bttvbAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克4 o- y- `4 I- D) ^
公仔箱論壇9 x0 ]' ~. S( m G8 X3 y( B9 M
士多啤梨醬/草莓醬5.39.217.77% @/ Q! j) }/ z) j" I6 w0 A
- i2 j( _* Z. c6 O2 p; u s2 K*士多啤梨/草莓 puree 100克 5.39.217.77. T, d. t1 j7 k S
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
, _. Q/ W# y' S8 A3 G, q砂糖 25克公仔箱論壇1 G0 x! Q! T. U( f" D. r7 Z& z
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裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
1 ]& T: Z; X" B4 \' w公仔箱論壇2 T6 S5 H* T! S0 y
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做法5.39.217.77! N$ V' {" y. J
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。5.39.217.774 R1 x: }* k) Y" r- Z- n* s% v6 I9 m
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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8 @6 P/ F1 T8 }, ^5.39.217.77將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 h! z4 S+ x' Z
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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