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( ~6 a/ Y( B% `8 @- P4 i- W- W& m公仔箱論壇公仔箱論壇" g c$ ?$ [( Q
奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克- }9 q K" S. p' Z! ^
牛奶 50克
- N+ i% \: I1 Q- m砂糖 33克
3 c8 v4 }; w- i. F4 T( J! ?5.39.217.77魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)tvb now,tvbnow,bttvb% X/ E0 w3 g4 v9 Q
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條tvb now,tvbnow,bttvb3 w! n: {$ B$ H7 g0 J" O) a
Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z- A3 a) Y) L" H5 @* w8 V3 q
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*士多啤梨/草莓 puree 100克 5.39.217.77, v* M3 }. V/ m/ A2 Q1 o
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
3 Z. _( H( y9 Y6 utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 25克
: e9 `9 b2 B' j1 ~( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h5 e' Z4 k. Q6 i5 M2 {& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
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5.39.217.773 c+ X. n, |0 r q. T1 G. E( w3 D
做法
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8 p( L' r& E% x! C) L公仔箱論壇*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。- Q( m8 N# Z% J+ N& |# z
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。/ b' o9 v2 Y$ M
3 x- F' ^+ q4 s* o6 Ntvb now,tvbnow,bttvb將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 x9 ~+ d2 W3 |- h% r
& c, N( {/ D% y" d2 O; y* R" c$ w8 Q- R5.39.217.77製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
7 ]! E& l. E6 c# i公仔箱論壇1 r% I, m9 K! A |
將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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