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奶漿公仔箱論壇4 B8 m& q( z- t5 d( J" \* C
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淡忌廉/鮮奶油 150克
- `, T0 Y( z9 _3 o$ E- V公仔箱論壇牛奶 50克
; n. k4 I4 Y3 R+ h; i8 u砂糖 33克5.39.217.778 w8 ?$ t8 y: c8 H/ b' p& \/ E
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)tvb now,tvbnow,bttvb- U! s2 s2 G! q5 z p
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
r1 P3 _+ ?* o& l& V5.39.217.77Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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士多啤梨醬/草莓醬, @: C8 w6 E9 X; a7 X9 B8 q
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*士多啤梨/草莓 puree 100克
( ^$ c+ `! }* U, W H3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
# G4 D G9 v" e$ \/ U5.39.217.77砂糖 25克
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7 ]$ K* ?* c+ @% n, w. Ftvb now,tvbnow,bttvb裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
z7 y2 H- X( y, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ g. Q0 c1 @* I+ }+ \
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做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。tvb now,tvbnow,bttvb. q M+ t1 h+ C
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製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。5.39.217.77. f1 {/ D& r! z5 W
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將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
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; p0 `$ ~2 s+ p$ ~- {1 D8 C2 H5.39.217.77製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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