[烹飪技巧] 生菜扒鸡腿

宇宙麒麟

【原料】
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, W) n" @" n" X8 m/ W% A( w& v5.39.217.77鸡腿500克，生菜250克，葱、姜各5克，料酒15克，味精2克，酱油、精盐、白糖各5克，汤100克，油80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D6 f6 L! c! J

* ~/ C+ Q) d9 {tvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】
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& {, C9 W8 r& g) L1、将鸡腿用刀背拍松，放酱油上锅炸呈浅红色；5.39.217.77% ~8 K  m9 ?! G) L* B+ |
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2、炒勺内放入底油，加葱、姜煸出味，加料酒、酱油、汤、白糖、味精、精盐，把鸡腿放入，水干时即可出锅，改刀码置盘内生菜之上即可。