寬心玉米的簡單材料和調味料
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S6 E5 G; R# i, K W' B公仔箱論壇把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' ]4 Z! t5 A. }6 l3 C" j, Q
! ?7 L( B( b# _& c+ q林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
& y) x# H2 O, r% @) b0 A1 qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* x; _ H- v: i! k$ t
圓融香菇的材料和調味料都很簡單 公仔箱論壇9 P* Z1 X) C: w; p
# s. t/ w' T a; n先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水5.39.217.77. p, y' b3 B$ w2 V% _) R- m0 G i% p
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡5.39.217.77# j- u; S. `9 X: k! I4 l* N
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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所以，吃素其實也是為了下一代。
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: S! h( m. ^) D. M5.39.217.77吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。tvb now,tvbnow,bttvb3 H0 f3 q! q. i6 Q* w
, p1 o* i' c3 M0 G& g i: H' v& B馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。( [: ^1 `9 d# \! F1 b* K8 G
/ l# O" k, e X% Utvb now,tvbnow,bttvb慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。8 g: ~1 U% x" E
$ i0 [% l! n$ L& [, A* e# [tvb now,tvbnow,bttvb寬心玉米
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材料：玉米（切小段）2條
( h! ~( ?2 W2 B! x1 [. q% d配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
* A8 I% y9 C( y0 K5.39.217.77配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
3 ]2 }: B: O4 Y! c5.39.217.77做法：
+ v' w0 O' A$ b+ c- c' f6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
$ h8 h/ k+ ^. o. i2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。公仔箱論壇3 ` I; p% H3 T: K- W1 i" i
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇9 |4 T- \5 h& {# {5 ~
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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/ _% V! U7 f& A' ^7 H9 ?9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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6 y7 y8 ^- C' G5 H% a3 i- d( H* ~* Jtvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇 y9 x( x9 {! V `' D& S3 E2 a
2 y h# i' c/ u; y' W P% L0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb$ a( B& q" l+ y! P; ?! {$ w* N3 J
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。tvb now,tvbnow,bttvb- s4 C4 S) A# h: N+ r5 d
做法：
l0 K6 b) U; C3 l) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將調味料加入香菇一起去燜。
# \% f5 k# R* Z6 O% a' m/ W8 _; D2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
# C) L4 n0 @" q2 R公仔箱論壇3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
* W* z- A" S. c, p$ i9 A h; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) C8 G9 k8 A9 B2 y- r
8 T" K* R1 N6 ?; N吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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6 I2 l* z% M, Q1 I" E# R2 q“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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