寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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5 I5 _) F* E2 u4 t) K0 C- i- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
/ J% _; V, Y3 J1 ^$ R' e* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |* \) R( Z# g% Y7 ?% x. k5.39.217.77圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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. E8 ?4 M' N3 J) N先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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5 x8 X6 Y# e" b' r& xtvb now,tvbnow,bttvb先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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" V% ]$ J0 B4 E) d# o: V9 K o+ v% Ctvb now,tvbnow,bttvb吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
( a. \ `3 ^( ?) }, w- M) N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [- N8 B- }. p
所以，吃素其實也是為了下一代。: d% K, }: ]" Y5 L( u
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。公仔箱論壇3 o7 |% ]0 [( r2 p3 `) ]
4 T" e3 {9 P+ W7 N3 n馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。5.39.217.77( ]+ j2 a# i* \+ i! u
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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7 U% `, ] m3 L5.39.217.77寬心玉米$ S5 S9 x9 r4 B1 f$ N( r2 v, @" V
- y. o4 L$ r z# v公仔箱論壇材料：玉米（切小段）2條
' O3 r& N2 s" `配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
: n9 p' M; s9 F* [) j配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 R: x; J! |0 `0 T
做法：$ y* A/ d6 I& V
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。 e! e. e! W8 Q
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
7 v' g% C& N# e) F6 w- z, `$ f w6 E5.39.217.773.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
- J0 y* U' Y& L* G8 x# y3 P公仔箱論壇林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。+ q9 x t0 @' j6 [
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”tvb now,tvbnow,bttvb; O' z. O* \3 Z
: V$ _; ~! p3 ` I公仔箱論壇圓融香菇tvb now,tvbnow,bttvb4 c8 z+ m; S1 k' P0 i l0 s
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。, v$ C" h6 P% t3 K% N, B/ D
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
9 a" _5 f( A& u7 X/ ], R做法：) O' u5 P+ V) h1 p# a2 \
1.先將調味料加入香菇一起去燜。' M$ s( B& I8 ~1 B& D( z: B
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
, r G: F" \4 @" ^- V9 ~公仔箱論壇3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
( L# v9 M* W* ^) ]4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 y3 n# Q, K) \' l" i
$ T3 ~$ B: S. \- b' e吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。9 C4 M5 i; `. F2 P2 v
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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