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[健康資訊] 腎臟病不能吃豆腐?營養師來解答

「營養師,腎臟病不能吃豆腐,你怎麼叫我吃豆腐呢?」其實豆腐對腎臟是有幫助的,不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會!腎臟病導致體內毒素不易排出,需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r# x, V7 K7 A
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高品質蛋白質有四大類食物
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+ |- j& u8 c4 j! V: m2 D公仔箱論壇黃豆類:豆漿、豆腐、豆干、豆皮等低度加工製品,建議優先選擇。7 \1 l6 Y! B3 A$ n0 m3 r

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魚肉與海鮮類。公仔箱論壇4 X1 R* i7 P" i9 d2 M0 O  R

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蛋類。
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3 e& j* _8 f& D* H  W) Z% V+ N肉類:雞、豬、牛、羊等。
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  V6 e8 }3 O$ [同樣是高品質蛋白質,為什麼推薦黃豆?以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。
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7 ?/ r! ~8 B$ {! r% E5 Z9 [黃豆類食物對腎臟具有保護效果5.39.217.77( m8 K; M# P0 O' ?) A

* p$ y" Q# ~' U, ^4 @* D9 T. n8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮,有較少的鈉與飽和脂肪,且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白,對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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肉類對腎臟影響較大,特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。5.39.217.779 h, p% w9 w  R% D, b6 i: H/ T! T
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8 `/ Y/ A) a6 k8 ?+ I3 C$ z# W含較多的磷,腎功能差時便難以順利排出。5.39.217.773 S8 M& r! G- p, h0 h0 A2 F
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影響腸道菌相,細菌增加氨與硫化物的產生,並增加心血管疾病風險。5.39.217.77$ o) b$ y6 q" O% ^
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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質,促進發炎反應及氧化壓力。
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7 M$ M. C9 I) y# Q; D增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x0 |7 \) y  M+ B; A
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; y+ J. {, {! P. [" i+ N公仔箱論壇故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類,就能吃得營養又健康,並延緩腎功能惡化,所以不用再害怕吃豆腐囉!
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