[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
, W9 I9 ^+ _& a9 F公仔箱論壇莧菜 300 克 [去葉]5.39.217.77  p  o1 y$ }2 j
金華火腿 80 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% w- |3 Q6 j/ |; k
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v, Z4 G/ M) h+ z; K
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
+ k- a; A6 K& j* q; k5 N9 A1 [雞湯 1 1/2 碗
. S1 D* \  y- h/ Z. stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 x& V$ C  f- s4 O( n; l
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]7 i8 }% |# N+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. d. u% x% A8 E6 s+ N& q

, t% x2 p! m# D調味料
3 O" o4 t* A/ A, R7 X雙璜醇釀頭抽 1 湯匙1 L8 g/ N! Q9 `0 }
粟粉水 1/2 茶匙
  [& X4 Y% ]4 M糖 少許5.39.217.779 w5 N3 s  D2 N1 N4 X5 Z

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3 v/ w# O4 E+ Q9 _1 c5.39.217.77芡汁公仔箱論壇( t1 e" _2 N4 J. ~8 `+ `
舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: M. i( m" ~  e5 j% E, r
純正芝麻油 少許  c8 O8 ^. O; ~3 Y4 V
粟粉 1/2 茶匙
0 C3 o: u) v7 D- L  Y0 H$ Y糖 1/2 茶匙
0 ~5 H4 H! T& k  K* ~+ O5.39.217.77胡椒粉 少許5.39.217.772 c& r  H, s5 y

3 B9 f5 _5 s' Q; }$ G公仔箱論壇
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莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。tvb now,tvbnow,bttvb  X( F- Q3 l/ D. A% P% Q

( y6 Q( _, i% o! T6 m$ o0 D% H把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。