[中式食譜] 金醬油霸皇雞

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材料
+ d8 O& g) Q3 k' ]# O雞 [約1200克] 1隻公仔箱論壇  K# S' Z) `: P; k/ f3 x9 J% j$ S8 K
薑 [切絲] 45克
' I! N3 f0 ?0 t2 k. N. h% Q4 Z蔥 [切絲] 1 棵5.39.217.772 x- ~) g9 B: f7 o( M. \8 G4 L
紅辣椒 [切絲] 1 隻公仔箱論壇0 Y# I' a# ?' A' [  u" y

% m7 f0 p6 o" V( B/ a公仔箱論壇
) m! G1 p' y! U1 f- C; btvb now,tvbnow,bttvb醃料5.39.217.776 V# c& _5 C- l' [3 g/ E; {
鮮味雞粉 1 茶匙7 p* n# n. i2 E. y) R/ a
鹽 1 茶匙2 E$ C3 Q7 X0 i, W5 l
紹酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K( ^4 f7 a0 D6 z6 b0 Z
純正芝麻油 1 茶匙
9 W: N% Z) o$ }" ?) v薑片 15 克! [- o0 o2 e7 r2 v( n2 W& ]
蔥 1 棵
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6 x3 U& l0 f+ m" [: ^tvb now,tvbnow,bttvb
+ }! Z( m) J5 q9 U# T芡汁
0 T5 C4 z3 c+ r  ^8 W% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金醬油 2 湯匙% }0 H. i3 k. N
特級老抽 1 /2茶匙
4 s/ i" j; A* |# G7 E% w' B2 c4 F蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
  u2 M& r! X! ^/ P& ~6 l7 n4 p: d6 b! ^3 qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1 茶匙
- z9 f/ T$ `2 K9 w$ T3 n" Ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙5.39.217.77% s7 z$ Q; ^( e7 k

0 \" G. t4 p( Q6 k& H
, w& }1 ]: j+ n% I& p$ u1 V3 y公仔箱論壇程序
1 _% A* i, P! J; t( Q- |tvb now,tvbnow,bttvb1.   洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
. B2 `* Z+ }; l! A2.   蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
% a& V- O* J+ u- R! [' A5 b3.   將芡汁材料煮沸做成雞汁。
6 y: \0 F  _( F9 M2 M* K. p5.39.217.774.   燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。