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[美食介紹] (河馬仔專欄)《之前的新加坡尋食之旅》

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1 s, X/ [3 d3 M& ^『馬場樂子(妹)』(18) : 性格開朗之大頭蝦,趁休息時間去了新加坡一趟呢。
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/ u6 Q3 F, L/ u' o: {3 V, l6 S公仔箱論壇『Didi Teh』(18) : 樂子的大學同學,在香港留學的新加坡人。有些少傲嬌性格,對自己相信的事很堅定,和馬場樂子是一對歡喜冤家。
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樂子:來到新加坡好想尋找一下地道食物,海南雞飯呀、Singapore Sling呀...

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, J9 k" R6 ]* g0 }3 f/ C, i5.39.217.77Didi:EH.........來到新加坡只是掛住食食食...到處行行嘛。公仔箱論壇" |: k4 u0 X0 v" X

) J7 H0 }! {6 n1 S0 ^樂子:不過真的好熱嘛,不如去試試海南雞飯咯,我知道係烏節路有一間酒店之中嘅海南雞飯好有名好有歷史哦,可以帶我去試試喇。
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" r6 U( }. N' M# [  P5.39.217.77Didi:好EXPENSIVE呀......不過您要食就跟你去啦。; K1 q3 v" l4 L$ J' J( {  M( q
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樂子:都真係好好好EXPENSIVE......接近百五蚊港幣一個海南雞飯........
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樂子:來啦來啦....試一試先...4 c/ m9 `2 M% Z& o

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樂子:飯的確幾油而且有點硬,唔係好似香港食到的。而雞就.........雞的味道在肉味上好像好普通,預期的雞油香又好像有點一般,不如試試新叫的菜吧..., t7 a: p2 z# L) T' k( T1 |
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樂子:同樣另外叫的,同樣不廉宜,雖然都是較油但幸好芽菜都算是銀芽呢,如果以這餐飯的價錢來給分數的話.......唔..........我要給這個表情呀....) j) O. Y- z9 o' G

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樂子:街邊還有這些雪榚餅車。5.39.217.77. r) ?# K9 F; B- x

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  a8 p2 a( W* U) B: y# S5.39.217.77Didi:不如我帶你到另一間平民化少少的餐廳試試啦...這兒就便宜多lah。雖然食味都是普通,但有菜有肉有飯算so far so good。7 V3 ^  Y+ N3 \: }" t

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樂子:都到夜晚啦,去飲杯野咯!
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% B7 T9 e! _7 d! i2 t8 F" oDidi:你好似話要試試Singapore Sling,eh.....都要帶你去 Raffles Hotel Singapore的Long Bar啦...說到尾都是Singapore Sling的發源地呀。4 S3 ?3 B; i  z8 g
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0 W2 [! j: G3 H$ E' l' I; C2 d% s9 itvb now,tvbnow,bttvb樂子:好似係1915年由當時之調酒師Ngiam Tong Boon創造,由GIN,Cherry Heering, Bénédictine以及菠蘿及青檸汁等等組成,而我見到有個SLING 125yrs...
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Didi:Raffles Hotel Singapore在1887成立,125年咯,所以有這個用了Champagne Billecart-Salmon Brut 125yrs香檳之外,上面加上Singapore Sling Foam。) P: v0 Y: k- {3 ^) W
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樂子:不如一齊看看bar內外環境吖。tvb now,tvbnow,bttvb" {' P$ d4 T5 M& K
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) l* f, a  f5 W. a樂子:先講講我呢杯最元祖最classic嘅Singapore Sling啦,好易入口而充滿熱帶風情,最適合我們這些少女們,內裡陣陣的菠蘿香味滲入gin酒中,再加入Cherry Heering之車厘子的陣陣果甜,消暑哦!/ T1 P/ _4 u/ E/ c6 M
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Didi:這個高杯就是SLING 125yrs,全杯酒味濃烈,可能是上面的Singapore Sling Foam加入香檳,飲到氣泡的時候都有點像濃縮version的Singapore Sling,而去到最尾就更覺得酒精的濃度及甜味越來越濃郁,好有層次感啦。' n# {% z+ ^6 P* d2 E8 `
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馬場樂子 --- 對Long Bar 之 Singapore Sling之評分:tvb now,tvbnow,bttvb8 ?* ^! o, K( i; n

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. `# V  D" {! C1 w' C! PDidi:Stop.........!樂子你到新加坡好似有樣食物未試過..........榴槤.............
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& U) z8 C% ^5 g2 ^0 e6 x6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子:我唔食榴槤...............陣味好勁...............
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Didi:你未食過貓山王榴槤又怎樣回香港寫咧,好多遊客可能會到芽籠區的Aljunied車站下車去試。
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! S9 B1 ~4 J4 Y. p9 Y) Ntvb now,tvbnow,bttvbDidi:雖然價錢真的幾EXPENSIVE,不過和其他的很不同,入口先甘苦但即轉厚厚甜味,有點像雪榚般質感,而去到喉嚨就有陣陣餘味啦。
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