[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
+ m0 k& m% O6 h: x" j; R, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 300 克 [去葉]  o% a  \# Q% x: r! x
金華火腿 80 克 [切幼條]
$ ], z$ e1 x  V2 o$ T8 n4 j9 a# G( \5.39.217.77甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, o2 ?5 @" B4 ^
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
: Q* j" [# \' [- h1 l# X5.39.217.77雞湯 1 1/2 碗
% h5 ^7 H2 G, b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇# g1 n; _  C9 b( R& S0 g
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
% A9 q* [8 P: d# q$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, l( w5 W0 I3 ?2 H
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調味料
; D5 J; Z: Y1 e6 c* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
. J- m% f4 I- i/ {5.39.217.77粟粉水 1/2 茶匙' u: n2 O/ g7 M) c* p- m5 O
糖 少許
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! r# f" ?* a& z& D% F0 ]) O) ptvb now,tvbnow,bttvb芡汁5.39.217.77; ]/ w/ ]1 S+ ?
舊庄特級蠔油 1 茶匙* E, r3 P- N5 W9 `8 a6 q0 S
純正芝麻油 少許
# {9 ~/ L" A' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
. R, R8 P) B" W/ D' D0 Z糖 1/2 茶匙5.39.217.77" e' ]) Z, L' J3 Z( U1 [
胡椒粉 少許5.39.217.772 {8 C6 s4 R9 y3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 w' F; Q8 N7 x4 y
5.39.217.777 v( j7 N: D  ?' P) c, K
程序
9 {/ r; b# q, r& G' l1 g8 A3 G5.39.217.77莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
% a/ F, Z9 L5 U, n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 e# N* h3 ^  z# I! ~2 T# X
用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。
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% c& r' o9 e. _! h$ E$ ^+ \4 o把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。