[中式食譜] 雲南津菜卷

nt1972

材料
, Z5 Q8 y+ w: i' A8 w' f莧菜 300 克 [去葉]
3 D4 ^/ U& Z, x6 e3 }金華火腿 80 克 [切幼條]
& N2 Y9 a  A# E# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]5.39.217.77+ }6 B3 b4 S; Z5 P. F
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]公仔箱論壇3 d& C" e8 D4 P8 A  b) o; n
雞湯 1 1/2 碗6 l, f) }' m5 b0 A% }
鹽 1/2 茶匙
9 E! o  ]% q2 T& s紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]
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9 Q# w  I. J  B+ b9 l' [$ r/ @5.39.217.77
' W6 w% J* M4 h8 |8 l# T! m' e5.39.217.77調味料
( Y, K; _' f' P9 }tvb now,tvbnow,bttvb雙璜醇釀頭抽 1 湯匙5.39.217.77; {' L2 k  O9 |  z% w4 n: U
粟粉水 1/2 茶匙
' {" R9 s0 Q  t" S& H糖 少許
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+ o" R! W0 V* `) L; `芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( `! ?0 x" _5 h% A
舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇% ]: d* U3 w9 {
純正芝麻油 少許5.39.217.77! k. d& U8 v: _- y6 W7 y
粟粉 1/2 茶匙
. G6 p9 g$ ]# t4 Y. c) G1 I- E公仔箱論壇糖 1/2 茶匙6 z. f6 B. r+ Q2 }  }; z1 [
胡椒粉 少許
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- H  }  a/ X$ g0 r4 q4 F$ l2 q& o$ K0 C公仔箱論壇程序5.39.217.77) z5 [% e) I/ u3 x+ z
莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。/ x9 z6 A( j) m( `& h: d7 H
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用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。公仔箱論壇- r, {/ Q6 c' l  H, Q+ o+ h% a/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J5 m6 y  B& m7 q& U
把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。