材料
3 M1 d _' b: D+ ]* O雞 [約1200克] 1隻5 H" h9 d4 }3 o7 m6 K* P& _2 _0 ~5 Y
薑 [切絲] 45克
. I' S0 y+ f5 a3 K1 G" O/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 [切絲] 1 棵
# a+ O+ C) S& d6 b紅辣椒 [切絲] 1 隻
& _7 B9 ~ l0 m1 ^ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F& o5 p! ?/ R htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; Q% w t+ R" h9 k/ y
醃料
( A9 N7 Y* h h. v3 r% B$ |7 Q7 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1 茶匙
+ T( |6 H, \, p2 ?$ b3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶匙
8 m5 b" F$ O- S5 R; `2 i2 a4 F紹酒 1 湯匙
5 A, D6 `6 M) A5.39.217.77純正芝麻油 1 茶匙
1 `0 Q7 o, U3 I/ T1 I5.39.217.77薑片 15 克
5 R: ]2 |4 s p* r& ~' r. z( Y: c蔥 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb5 r2 j* V& N% Y D2 e3 H, k
' ]0 j l0 d, F6 `7 p* _: v
7 U; Q$ {1 H2 b, f7 v0 t芡汁5.39.217.77" r, m/ u$ @+ H" N% z4 X
金醬油 2 湯匙 u o. j+ m- c: I" r. F8 [
特級老抽 1 /2茶匙公仔箱論壇0 l2 F# X; Q4 I2 y: d
蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯
( Z* a5 G$ [8 ?4 o: }$ j" Z糖 1 茶匙# j, P! v8 y$ T# H5 ~8 F* J
粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- x$ i. Q1 O7 K% n. @6 B( t7 H
) P0 G' D- M% B公仔箱論壇公仔箱論壇# _8 M( f+ b3 K, z4 K7 A
程序
; \- g9 q: ]5 a. Y& \; k7 ~1 o公仔箱論壇1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。
r5 J6 O: @, r1 C ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。
+ Q3 n) b6 o2 ?! p# n& N5.39.217.773. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A) Z- {! n& `
4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
| 