自從新界的樓價愈升愈高,餐廳的級數也愈開愈高,好像剛在馬田路開業半年的「炉家」便是主打元朗區絕無謹有的精緻日本料理,店內海產全部都是日本空運到港。
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9 P5 f/ ^7 ]5 p9 e7 F) Y$ \2 U「炉家」雖然開業半年,但已經有一批捧場客。餐廳為了答謝食客的支持,特別由即日起至5月31日時間,推出送松葉蟹或龍蝦的大優惠回饋各方食客。而送出的松葉蟹及龍蝦均是從日本北海道及澳州空運抵港,絕對不是將價就貨的貨式,食客一試便知物超所值。
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' u8 N6 |+ V& b" `8 l5.39.217.77餐廳質素媲美大酒店餐廳經理鄭先生在餐飲界工作二十多年,大部分時間都在酒店業打滾,所以他對日本料理一向甚有要求,不但將餐廳裝修得優雅舒適,更對餐廳的出品有嚴格控制,希望餐廳可以做到媲美酒店質素。除了不時不食,不鮮不嗜的準則之外,「炉家」更將價格維持在合理水平,令所有光顧的客人都感到賓至如歸、物超所值。
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自家創作料理餐廳的年輕師傅也會按不同的時節創作一些自家料理,例如洋風鱆紅魚薄切這道菜,便是師傅自家創作,清爽酸甜的口味,最適合潮濕的夏天品嘗。不少客人對「炉家」的自家創作料理十分欣賞,一邊享用醇厚的清酒,一邊品嘗特色創作料理,感覺就像遊走於日本街頭,令人忘卻不少煩憂。
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