[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等公仔箱論壇; ~7 V2 Z7 V- c% T% r" X
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法tvb now,tvbnow,bttvb. L  T# s: H( o. N" @* p
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。9 q8 C/ o$ Q4 G# ]3 t: I$ f. i
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。
) @* `+ e: a0 ^* jtvb now,tvbnow,bttvb3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。