材料：
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黃金粟米湯１罐* J9 z, g3 L; @& ~2 a$ f
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% D Q5 T- p* e) w( I" Mtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉碎２５０克公仔箱論壇! D" y& K2 z/ \! H' @9 \! N( J- A
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栗米１００克7 x( V& U6 |* r0 v2 T# J8 @; [# o
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( u- u( P# E% y' C. a. R5.39.217.77清水４００毫升
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 a% P! H) X. c h ?5 c" S' V
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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7 ~, x) v2 }( \. |4 l( q6 [) e# e２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。 E# I4 T- A+ g$ Q0 S' {
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（小貼士）：( {' S1 \' }+ v
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 F7 s; a& t4 M
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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