材料：
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黃金粟米湯１罐
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免治豬肉碎２５０克
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3 }; q6 D: S! Z! y7 |) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 V9 o- w" _$ P, o
栗米１００克
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6 t3 i& L/ q6 R+ o1 n; z羅勒碎．．．．適量6 k8 A% i- x$ U# |# H Y( ~
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清水４００毫升
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3 ~, T$ W7 S$ f+ d$ E9 p1 F做法：
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' j' Q ?: J( D/ S7 S１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。公仔箱論壇+ k5 y0 {0 S+ _% Z2 f! r7 m9 t+ r
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" W5 Y7 B# `% B, z" I, ~ V* u３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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# P# \2 y7 g, l: c5 S: ^% W+ t( b5.39.217.77羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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