材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 B3 z3 X: G# P3 \% x2 X" L; c
水：1杯
6 r) Q& S4 K6 Z+ O; u公仔箱論壇茄汁：1杯3 C; }3 C* L% r* v! o: M3 L* j
喼汁：1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb' |$ g- W9 W( _4 w/ D
牛油：1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb4 J' a4 |1 O, h4 D& j% `
芥茉：2茶匙6 l L# x* \4 x' F& B5 t
蜜糖：2茶匙
2 j- b2 p' f0 p4 h V1 _公仔箱論壇蒜粉：2茶匙
- ?& z* I+ z! _5.39.217.77洋葱粉：1茶匙; A$ m* z7 U$ W: }4 h6 \; a
紅椒粉：1茶匙
; l2 f% t* F- j3 v( u公仔箱論壇辣椒粉：2湯匙% W) k' ^( S: q+ B
鹽、胡椒粉、紅糖：少許5.39.217.77( q6 z9 i( x3 q: N3 J
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& h/ n1 ?* X; I, MStep by Step5.39.217.77: e: ^: ~2 N! ?9 J( v9 U
1. 將茄汁、喼汁和芥茉加入滾水中，在小火慢慢攪拌。
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( F h+ | ]# z- q6 n. _, c2. 加入蒜粉、洋葱粉、紅椒粉、辣椒粉、胡椒粉和少許鹽。公仔箱論壇; D+ ?- w) Z8 n! r6 W+ F# L! X
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3. 順序加入紅糖、牛油和蜜糖。攪拌後放涼可食用。
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Checklist5.39.217.77( B9 d0 b! \& p% A- E
1. Liquid Smoke在各大型超市有售，味道濃烈，加入少許即可。
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2. 製作燒烤醬時所需的牛油可用橄欖油代替，潤滑效果雖不及橄欖油，但更健康。
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3. 蒜粉和洋葱粉可以新鮮蒜頭碎粒和洋葱碎粒代替，口感更豐富。; n# p6 ^/ T4 \: g4 d& ?
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4. 在製作Voodoo醬時，若沒有現成Buffalo Sauce，可加入辣椒、喼汁和紅糖代替。 |
發表於 2012-12-21 01:28 PM
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發表於 2013-2-4 12:21 AM
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