朋友中，很多人都愛車仔麵，但無奈怕太麻甩而影響一班姊妹的形象，所以即使癮起也不好意思光顧。直至發現位於黃埔，主打Fusion車仔麵新店MinMix1950 ，仿太空倉的未來科幻裝潢，配搭燒安格斯牛扒、鮑魚、羊架、意大利天使幼麵等食材，中西合璧，趣味爆燈，男女老幼都啱。電腦點麵So Easy今時今日，1950年面世的車仔麵已不再老土。正如白色大門被重重螢光黃光管圍繞的MinMix1950就予人型格乾淨之感。中間是圓形白枱，旁邊是面壁卡位，白色牆上是多條橫向螢光黃光管，猶如身處太空基地，而每張枱和座位前都有一部電腦點麵機，有中、英和日文選擇，螢幕上麵底、配料、小食和飲品的種類和價錢均一目了然，最後以八達通付錢，方便快捷。
# u1 v8 i: r' I- W5.39.217.77
& I$ }% W& w$ V( _. |1 v. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚撈天使麵落Order時才發現原來車仔麵的配搭同樣創意十足，除咖喱魚蛋、豬紅、生腸、五花腩等傳統配料外，竟有烤安格斯牛扒、孜然蒙古羊架、葡式燒雞，甚至矜貴鮑魚、養顏花膠、熏蹄等特色配料，又把意大利天使幼麵「車仔化」。若不喜歡湯麵的，又可以選店方自家製的芝士汁、蘑菇汁、或黑椒汁撈車仔麵，隨時創出大驚喜。餐廳更請來人氣DJ兼電視節目主持Bob作代言人，證明這裏夠Fun！
% ^) z, Y% y$ i2 I, t: t( j公仔箱論壇5.39.217.779 }; @8 h; x: t: S! e
五款秘製醬汁傳統車仔麵不外乎以沙爹或腩汁作湯底，但這裏卻只有豬骨清湯，全因店方希望食客能品嘗每款配料背後足料的醬汁。例如滷水汁是以頭抽、豉油皇、老雞，豬筒骨、花雕等十多款香料慢火熬成，特別香濃；咖喱醬則是老闆家傳五十多年的配方，以五款秘製醬料，再加上十多種香料調成，好辣者必愛。玩味Crossover滋味，誠然是一間創意小店。tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 B6 ^' V* W3 q4 Z0 o
: A6 a" Y8 b9 A4 q; J0 h% g3 G
9 W) I$ i. V" Z8 h: }. F5.39.217.77REVIEW, p* y/ \2 D D& ?
環境氣氛：★★★
0 M1 ?/ F1 s g7 j) w' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 m) q9 I F3 k) P
必試推介：宴匯、盛匯、澳洲蠔皇鮑魚5.39.217.77+ w/ B; @. M% D, _
人均消費：約$50tvb now,tvbnow,bttvb5 b. S6 w9 {% n" L/ [- p
（以5★為滿分）5.39.217.77; S" t. I( C O- ^; n
撰文：許政5.39.217.771 l; G3 z6 D. B) o+ k
攝影：盧展程tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 U6 [( ?3 G# M8 l
地址：紅磡黃埔花園黃埔美食坊（第八期）一樓公仔箱論壇" t9 A/ s, X# p5 f1 w* H) q% F
|
發表於 2012-10-1 02:07 PM
| 
發表於 2012-10-7 04:18 PM
| 
