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材料
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$ e4 W3 x# t; q9 }) ]& t- y: y) L2 {絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 O2 u: ]+ B$ J+ W% X, n4 m
$ l1 J' t) K: T% h; g) K公仔箱論壇調味料5.39.217.775 @; n( ?. u& I0 h3 }/ {( h) `/ Q
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甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙5 W2 {2 u! T+ ?5 K& U/ M& n
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- h: K/ I H2 D) H公仔箱論壇1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。公仔箱論壇& [; Z9 U3 T; D
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。 |
發表於 2007-12-12 07:08 AM
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