Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。1 {! ~2 W9 ~% c% {) ^8 ^
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9 z/ w- T1 a, g6 d8 F# A5.39.217.77材料：
: P3 s: Q8 b1 V$ m+ S青口 500g
" G" C0 z6 v% v A. L公仔箱論壇牛油 1湯匙
$ y" c5 |& ?- `/ L公仔箱論壇蒜蓉 1/2 湯匙
2 q2 X* h$ S" I公仔箱論壇白酒 2湯匙
; N1 w& [' d! b' C5 k: btvb now,tvbnow,bttvb車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）5.39.217.77$ o$ u5 K0 J! g$ _3 f! J, c, L2 a
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製法：
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; u6 l) L+ q" a# k: v5.39.217.77公仔箱論壇: Q- Z1 Q* c; L2 h3 w' c
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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5 T7 I& z1 o9 _3 @tvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘5.39.217.77+ K0 b$ T+ o8 f
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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
$ F3 y/ M! ^2 \- ~1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D& N; t8 m$ b M0 z; A2 ]2 a
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% M) n2 q- H* [8 }2 y小貼士：% S1 ~5 U# @: G
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
% p0 e2 |1 ~' Y d1 r6 K( L2） 不開口的是死掉，不能吃
5 x: X! u, X0 @5.39.217.773） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p z6 r$ ~6 v- b1 F, Z
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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