[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。公仔箱論壇 u. U( T }1 [& }

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材料：公仔箱論壇( g9 s8 J( T$ [
青口    500g
牛油 1湯匙: ?5 ?6 w' u1 U" U) x/ `! O( ]
蒜蓉    1/2 湯匙
白酒    2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ @, e  u8 T6 M: }, F0 ], w
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）
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製法：公仔箱論壇3 m' ~5 I% f1 O$ G2 ^% ]

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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! f& A* d, ^6 m
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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）

小貼士：5.39.217.77( ^7 {4 g' M2 O2 b
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
2）不開口的是死掉，不能吃8 [1 s" Z; G9 ^1 B
3）開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活公仔箱論壇- J, {# A& Z# a0 q v

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