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, K" H2 z# B$ ^+ j3 P$ b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短，所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
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但偶然有時間做些燜煮的菜色，會有另一種獨特的風味。公仔箱論壇 j% x4 ]0 U. o4 H+ L8 |
$ Q7 E `" I2 i+ {7 J! z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。
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$ \. w3 p' Y: B6 f3 L) @0 @) P材料：
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- L& s2 @: X" V1 F2 b公仔箱論壇5.39.217.777 m# k2 I9 s: H
牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)tvb now,tvbnow,bttvb% x7 d% ?4 _ F$ V
) L/ `2 E7 X2 e W2 q5.39.217.77牛腩飛水材料：
1 u! Z" K9 h. t3 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^9 l- C% V8 a# z. X7 g' w3 N
紹興酒 1湯匙、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u0 z( F+ Z# o$ Y3 v; o: \
0 k, L1 j1 y- {3 y8 u5.39.217.77調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% l% K9 F4 v5 [9 B* j9 x& M
: b1 O5 m4 z; r公仔箱論壇 柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯( g" K- k* G' r
7 |7 j' i2 I9 w4 K2 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R* z2 H& {, h
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+ @( L2 o8 f+ |1 I8 P 1. 牛腩清洗乾淨，瀝乾水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# |" w. o T& S
$ l* ]' X. C$ z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱一鍋水，放入2片薑片及紹興酒，將牛腩加入煮約5分鐘，然後沖水過冷河，全部切件瀝乾水分。
7 \1 r+ j" \& h9 k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i5 _7 m. s( v$ v' s
3. 蘿蔔去皮，切角。tvb now,tvbnow,bttvb) W# l$ h8 b( f. B1 O# q+ c1 r* a* |
+ y! S$ |; |% W0 v' m7 q0 A 4. 燒熱鑊落1湯匙油，加入餘下的薑片及蔥段爆香，將牛腩及調味料加入炒勻，然後用中慢火燜約45分鐘，將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。 |
發表於 2012-4-18 10:40 AM
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