材料:tvb now,tvbnow,bttvb! Q2 ?0 F! P# W9 m
/ C6 |! Y3 w2 D: T* p/ g# s公仔箱論壇 5 h/ K1 V( O( |, e1 x
主材料:牛肉(或豬肉）
$ k2 d- Q5 r. Q( ?5 G9 N. E: n5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ] g: v% m% H
 3 t$ R( |' n/ Z. Z8 x x( @5 c7 H; P
青蒜兩根5.39.217.770 C/ }5 Y2 _* \! w- l
+ v- K' l4 Z6 L# o9 q
& a/ y- }. L8 M; l青菜2-3棵
' }' b/ Y1 v |9 Q+ i5 I# K, etvb now,tvbnow,bttvb) X4 ?1 z) E* G0 G
2 R8 p6 B7 a- `辣椒和花椒' |7 w* j& R4 _) Z/ M0 e
k* m2 X& r( l) _4 Q. t) q做法:
, f- J! x- ?0 D; ]- o6 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w G% ~3 O j2 c0 G6 h
1 o, f7 N4 [. r/ A& Y) U/ S4 R" k* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜切段、青蒜打斜切段tvb now,tvbnow,bttvb, I6 p4 N: i7 G
i. p& u+ F* e3 {% O 公仔箱論壇6 c- p$ Y" g% Y! I7 r9 o
肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
# @9 E6 F# B5 ?4 }7 Z2 a1 y. z+ r
6 J& \; ^0 j$ d/ M+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 e8 x, Q& {! X" V$ Y' |
辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦
) B5 [" e0 ]$ `) ?4 t5.39.217.77/ d6 P5 p. c+ @: q8 M, H" X1 r
, M5 [1 @8 Y1 V9 k4 b ?- @辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎
! t* b1 f1 c5 E9 ^: B0 p) {* U
, p5 N4 G' ~+ x5.39.217.77 5.39.217.77# a2 q# R' `7 D: Z
老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片 M3 g; i$ v- b
9 r# b2 t% r! U* Y7 U" m/ t# Y0 G
2 x' W( R, x. e6 H4 |豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的
4 v2 W+ m, ]2 g V公仔箱論壇
u/ J1 m1 T3 S3 I* |5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* Q M& A5 ^, J5 n( h# m
炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會tvb now,tvbnow,bttvb% X. y; a9 G/ C( b1 |% n* [3 [
. y) Q5 u" _6 I( m3 r7 R公仔箱論壇
, b: d) ~9 X5 T. u9 l9 P# ?# c V: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開公仔箱論壇4 c1 P5 r( B& [- n" ~ ]
1 Z# m$ W u' s6 b1 ^# d# S" h- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e v7 f% {' ^1 @公仔箱論壇加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了5.39.217.77& g; z! j+ I2 k' E$ e9 d, C Y5 |
! d7 S8 A+ A9 {9 _, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! L0 O$ t* @& `/ m$ y/ u+ q% f, Y
煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些
5 W/ S5 r) x5 V) D0 ^7 Y4 m5.39.217.77
_8 ]' a, G) `# z0 j5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb" T, u8 j* ^/ o& J- e' p
將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~( ?" y- U% O0 A' l) t
5.39.217.773 Q6 W& m u; p. R2 V9 j+ |) X
公仔箱論壇1 `9 X+ y( I( _7 n3 @! n; H
4 I3 z5 w- F+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
| 
好像。。。无人喜欢哇。。。。。
發表於 2007-7-10 05:01 AM
| 
