材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a$ }/ n, m7 k9 J% I! m
* I$ w3 m8 j$ x1 J9 b5.39.217.77
; j# e* C7 k+ {( l* R7 j2 L主材料:牛肉(或豬肉）tvb now,tvbnow,bttvb7 C( R, T! x/ D' _+ u
公仔箱論壇3 m! H2 i0 V: ~( E
r5 M; R& U7 m! W5.39.217.77青蒜兩根- Q9 a ?; X* y% u8 b4 F: w
9 m9 v9 ^7 ?: _2 N( f9 i, k$ e% f. N公仔箱論壇
9 w5 g9 a4 O) W3 [ c5.39.217.77青菜2-3棵9 B/ q7 r1 t3 s& ^
公仔箱論壇/ p- y$ ] U3 E% _: [1 M
4 N3 x( W' W5 Z( ~3 j6 ]2 h" ~公仔箱論壇辣椒和花椒
2 t' e, }0 X @" H/ ~
# L3 o& F8 r" @& i3 |9 ^- u+ H' E做法:) b/ [1 X2 y: g9 w' R
! S2 y4 W7 ]; Y) ~公仔箱論壇
* [ D# H }* Q/ Z) t: [1 l+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜切段、青蒜打斜切段5.39.217.77* c5 I+ {, y, e4 U
$ c- T' x% ^% q
x5 {9 n! p; j5.39.217.77肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘
: _: q, j X" C {5.39.217.772 V& `- K7 y% n/ d1 k, C
1 D6 o- s' ]/ b公仔箱論壇辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦
/ ]% k9 v" E5 E' {, t# X {tvb now,tvbnow,bttvb
: ]. ^: d" N$ t5 J9 f: G6 M* ^% Btvb now,tvbnow,bttvb
K+ \2 O8 U q6 d' q2 r0 o辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎
7 q* `% F2 {$ S5 w公仔箱論壇
$ ^+ T7 i% B5 F0 P) e: e 9 P8 @! ?' p# D
老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片2 G' _1 a, J5 ~" Z
' D0 X% V5 x! w2 T4 |* g! l5.39.217.77
# c& G2 m9 V/ `3 [1 m5.39.217.77豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的
1 }# a- I! Z7 l4 g5.39.217.775 J0 f9 C: K& ?4 R) Y/ m, U
8 { o9 R# c1 j# X, {' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會
& x( Y/ q0 ~7 z4 P- p+ E/ v
* [1 [/ N) R. B5.39.217.77
* R6 g" k& `; V P加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開
# o/ C6 K7 L; ^( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j6 N2 B- o: ?$ q$ g5 z* ]& r1 p8 ?+ L
7 }6 m4 `8 ?2 r* N4 ~; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了
2 n* ?/ M5 {6 O% ?- {* \) X/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 B: G8 z4 n1 l" R! d+ h
4 L5 H5 p' u. w6 Q5 H& ?" A+ X煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些! ]8 m& W& _7 e F+ J; J: `
1 \% `, N9 |% k- \# O7 d" p1 M5 otvb now,tvbnow,bttvb
4 \, x. ~, l& l3 itvb now,tvbnow,bttvb將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~
# X1 `1 ]0 Q1 T' _5 Ktvb now,tvbnow,bttvb
1 m+ X V& B. @- T5.39.217.77( C5 g, j. K: S' T' R8 h' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 k- J, ]) S* v8 f, `& D; D; ?: L
p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
| 
好像。。。无人喜欢哇。。。。。
發表於 2007-7-10 05:01 AM
| 
