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5.39.217.77. ?8 ~0 e6 F0 W$ r. a" e. c
材料 (2人份)tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' l R' { ?" u
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)公仔箱論壇: j' N0 E0 A( V
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)2 j+ p6 ~+ G; f3 _+ [
+ b+ T5 r+ W0 g: k! r6 v8 c5.39.217.77生粉 3湯匙公仔箱論壇 a6 Q8 E/ n8 f! p9 x4 ]
(調味料A)
5 W) Q2 X' y: z. X2 Y5.39.217.77生抽 1茶匙
$ M# x7 V9 @$ D: o# X5 m- p/ e糖 1/2茶匙2 w. d3 j4 g' a" I
鹽 1/3茶匙
5 d* C B+ G6 v- H7 N7 P5.39.217.77酒 1/2茶匙
* a2 M$ K% a) o: o! a# w胡椒粉 少許) g' L- {) a; q; u: f3 u( [! @
(調味料B)
. x& B" k5 n2 H1 k b1 e( q2 a5.39.217.77糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# \1 h, R" `) [
生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X8 g/ f O& ?
白醋 1/2茶匙' ~4 _: U5 O$ }& V5 F2 H
生粉 1/2茶匙5.39.217.778 B0 _. }9 _$ v$ h" S1 h3 w% M
水 1湯匙
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做法公仔箱論壇8 Z) {2 B% [0 B9 m/ y- T
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
" Z9 {" r" k4 G5 Z0 |5.39.217.773) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成. U; M2 C2 @8 `+ ^! L. E# |0 Y, A
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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