[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
1 h7 @, c! ^+ ?8 }tvb now,tvbnow,bttvb紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
9 ?6 l0 E0 p2 H9 k9 v8 ?' Z* j粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! M  Y! ~6 i& |% m) [$ y
生抽3湯匙; Y% ~0 ~  ?3 V  g- l
糖1茶匙
& {6 j" I/ k1 c; J公仔箱論壇紹興酒半杯
+ r3 U; R- C0 y2 _$ S( r3 F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒
) ~' K1 u$ g' J! \, _$ v/ mtvb now,tvbnow,bttvb水10-12杯
8 N" u1 N5 C9 P" \( i" [) {5.39.217.771. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
0 `$ n  f+ O2 D- W9 B$ m$ q4 `, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)+ [4 b2 F( S% t2 Q4 m2 s
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,5.39.217.77& C% e& D4 v( B- R
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!