[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
7 E5 Z( o; C8 i. _5.39.217.77紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
: `+ E6 O, T$ @: _6 O  u# V% I粗鹽1湯匙 5.39.217.778 A; b. I0 \  V( z: R' n+ v( r9 H
生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, [2 C$ E! C! B3 t5 z
糖1茶匙
  X5 W! q& w9 x7 Z2 x! j, S公仔箱論壇紹興酒半杯
/ I4 ~2 H3 N3 s8 ]. `* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒5.39.217.77* m- \7 m0 @, r4 A
水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O/ |" k' O% j. z! O0 O) J
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
& R1 O: ~' F: X9 @    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
% G2 p! z3 e! F% G) s5.39.217.772. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
! w- k$ l! f  d  ?5.39.217.77熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!