[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個5.39.217.77. N3 @! K! W! ^6 H9 T$ [$ n+ A) |
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ Z' b: J& a- U0 k* ?
粗鹽1湯匙 4 o; x, Z  c* C; B
生抽3湯匙
' X5 |6 U& g4 l4 N5 h5.39.217.77糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) w' @  D! @6 a, B* Q2 K! d
紹興酒半杯
% Q3 A4 m: K4 j  G7 Q' a1 p; f5 o+ x$ m; Htvb now,tvbnow,bttvb八角2粒! @0 v6 X6 n. U
水10-12杯
0 r( I* ?! J% ]' G9 J, p5.39.217.771. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,公仔箱論壇  l* V! w7 t5 B
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k7 C+ f* b  i8 g7 l0 y- m
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,公仔箱論壇3 n$ ]' T% {: n( k
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!