一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！ 公仔箱論壇3 I! p- j8 Q- R* a5 m m
" f9 H: x* b% G4 O童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕tvb now,tvbnow,bttvb; d% @& c4 ^8 u! y: m) v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |7 A" L: H' e
■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。
V( p6 x' Q6 U8 v7 ~5.39.217.77, _3 c' y5 e2 l" A
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。tvb now,tvbnow,bttvb" \9 I2 _3 b+ d$ l* z
- e* b" w5 J5 w1 \/ {9 K9 _5.39.217.77 $ B+ ^: {- W; w' R$ [2 c# t% x* x
■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。* F/ _ c3 ]1 @# I6 R3 u, q
公仔箱論壇* s" V5 ]* O |, w" X3 P! H& c& L
9 V+ x B/ `0 @5.39.217.77■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。
; G _. P: n5 [+ f' g- S! k0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) j' a+ u5 b3 p) c) ?+ u公仔箱論壇 9 Q7 U0 z$ T8 D* E% C
公仔箱論壇* o4 M$ s8 W9 _* ?: @
信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
# E: V5 C% a8 K公仔箱論壇
9 i, D1 P: p9 {+ Z" }* G公仔箱論壇缽 仔 糕 $10/3 件
; f3 f# |) b/ h. ftvb now,tvbnow,bttvb
5 d1 y4 [# ^% ^, m' \+ L; F) \公仔箱論壇入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。
9 W7 k; W1 p4 L; Jtvb now,tvbnow,bttvb
4 x0 Q& K5 s& k3 ~: h- o原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果& [" g' x7 ^8 v
+ v. k5 f3 \( h {7 ?tvb now,tvbnow,bttvb入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
# _: I0 v7 k' A5.39.217.77
) {( g7 x) W6 P1 t5 V4 s' M1 S% D8 D西 米 糕公仔箱論壇 k$ v" V0 ]9 k: u
& V+ ~ O' s9 D; b) ]. s. I8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 U1 O9 O# P( M( A5 V
$ }% w5 f; v( w! e9 ?公仔箱論壇紅 豆 糕公仔箱論壇6 o/ K5 F1 Q" L
# E& d. L4 q K* n0 n( Z6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。
, E% C- _* v9 ]% H9 M x7 J9 n+ b5.39.217.77 信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）tvb now,tvbnow,bttvb- c! l- c: s: z9 X) s: j) Z$ D
: c" R; q% f7 Y4 Y1 ^, r. e5.39.217.77
$ u2 ^) e# M9 U0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。3 }3 t E& U, N
5.39.217.77% F! `6 t/ j V& p1 B1 [0 @
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。) H- h, }: }9 k7 m9 @) h
6 l) y- u" i( m/ m- V/ w0 U秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
& U8 O8 H& e) b- [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! I# J, q+ _4 A8 _' {% R
一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！* F' _* E9 p, L5 E0 ~7 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 q5 V" X7 K0 Z
布 拉 腸 粉 各 $10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 h- _- E8 f' d! F
2 H( h% R; Y5 ^; [/ ~! D8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。
# Q% r& s8 L4 A7 _1 ~; Y; ^ 香 港 腸 粉 皇 5 F; A1 U% {; c) m" g* D( Y# |
+ o% c2 H4 E% b$ _' T' x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V3 s3 h0 P, r# A3 N; k
7 V) u, a7 r9 u/ p" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 堆 頭 懷 舊 扒 房
& H+ b3 B+ S" m8 S9 f6 q6 U8 p' z0 ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a4 q+ |5 S; F% P# Q6 ^. x' k5 C- i
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 k4 C/ W5 U# |5 R Z
5.39.217.77! A. S$ _8 {# N) o% E. y: O
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。tvb now,tvbnow,bttvb# G; t0 g! b5 u v! H2 g# D
% w, h3 U" z/ x9 ?$ l! ]& L5 f! C1 j2 y鐵 板 牛 扒 $65
: P Q& `2 ~/ z0 \' w: _5.39.217.77 4 P& `& F+ z: A7 U. l8 U9 k
新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！5.39.217.77- s. p. M' \, R0 o& h; z
- y' P3 t* N" S+ T
晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑公仔箱論壇# ]" T6 w T8 Q/ x
% t+ d5 M/ r4 i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。
$ R8 o! f5 {$ J: Y+ q5.39.217.779 e" E2 X7 k2 l1 B% R' `
肉 醬 意 粉 $512 D7 J2 \& g1 S+ ~
4 u: S; T4 H& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。
6 A4 B. w% W9 S- P# I* R8 p+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S8 ]' ~ J2 C/ z公仔箱論壇
5 k7 Q& {" ^0 d5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
& Q! e+ n" |# D9 u8 J) p公仔箱論壇 哥 登 堡0 z" j9 o" Z+ c/ u! k: v' y9 Y
, x" o( G( g5 _& R1 k 5.39.217.77# m+ H; { F- m2 m! `2 A
& b* P5 s- ~. }/ }公仔箱論壇街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒. h8 Q3 M. Z9 k, J- q$ T
0 D- [4 J( A1 K- h }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。
" m+ I5 J: |( B4 ^+ B$ Q/ e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 D' U5 |, E5 k. Y- B
美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。1 T9 i* k0 q$ b9 l1 I( s2 |
% ^/ B0 g0 s1 a: B1 m/ U% o* v公仔箱論壇鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68
5 \( Q5 M% { e3 q8 W $ g u% F; K* J6 l( _
新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
) e) |0 A' ^ |1 I# F* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. b* s9 n5 N2 G2 h: o5 b& X
川 辣 水 煮 牛 肉 $78公仔箱論壇) M' z: d5 O# f' k
3 O, D1 E& u9 \# s& O重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
- I$ c1 z- U, c) y( N
0 c1 H; Y. Z. ]! o. J火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72tvb now,tvbnow,bttvb/ T( Y/ O' A4 i/ \0 G
7 j( U" u7 Z* E燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。! t, Q* ~7 L) X& t
燒 閒 站
, V" [, y1 C% {, W x G
. q- U+ G f4 q' S7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」
# u7 J8 X; i8 ?/ a1 T8 r, I/ m- f% `& U. }, K5 ]
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ ?% H. y: G5 C( ~1 T% l
 5 d4 f; v$ W, h* k! X) X
6 Z" |# A/ B$ q! E) ]: d% t地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。
2 o" k- D- B D# a4 N5 O: Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 _8 R: P& t) w9 \4 u- b4 c0 D
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
7 q$ l N3 i& n" e9 @; k, R1 h& K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! ?- b% e* [8 h; {+ i7 U% [& D
外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！
3 x+ s% y* e$ [0 Q. ^6 x5 w5.39.217.775.39.217.770 o9 u* ~- G/ Z% m9 V! J" R
三 鮮 餃 $21/10 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; s& I, O; ]0 S0 C8 B
+ L% W3 j: z$ Q. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y+ D m& V! ^% w4 b
餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。公仔箱論壇3 n6 ^2 v$ R# z3 L* h8 i& c
( v a! ~% @$ z
巧 興tvb now,tvbnow,bttvb C$ w4 q- g9 W4 |8 d
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
, U2 c# E: h/ j0 S7 V5.39.217.77- ^' _7 f! l+ c: H2 x$ [0 |0 Q
街 坊 加 餸 平 價 小 菜5.39.217.773 T" ~" ]9 m" q, M
 公仔箱論壇( z/ n5 Q: t& U
「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。
% D0 A8 D( W! c4 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' x$ F4 A: s5 u3 p7 L
招 牌 切 雞 $35公仔箱論壇' K4 c; `, `7 \7 p5 `; a: J9 [ \1 E
 2 v( m$ ?3 E4 K4 J: u) c) X8 r
好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。公仔箱論壇( S( W1 x& N/ x( A
5 _. ]4 [* d" p; X: c; I8 E( t
脆 香 炸 肉 $25
1 `; W$ Q3 e: m3 E L, R$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P$ l) ]( W8 K. X# V( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
9 I4 X9 h+ M! k+ ], Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 E! E$ B# @- C. N
阿 妹 小 館
1 P: v+ D/ V& g0 p1 y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
住係土瓜湾