 5 Q% w6 n# o4 f' e! L
五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。7 ^" d' {5 d) K# q* a
 tvb now,tvbnow,bttvb. A! V; b: t9 V" \- W, {
香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。
# w" d$ v" ~# e+ ?4 P) @
: o' e# Z! \1 [- s$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
; m% {2 g) o/ b) Q- j. C# V2 K
- O- ~' q9 l1 K3 e: V# d' Q8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 7 `9 b p7 O$ f/ W+ D
 5.39.217.77- Y, ]' C7 R5 n; M
海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。 5.39.217.774 K' m0 A, ^( s+ ]4 j
 & z. x n6 Q4 x
选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。5.39.217.77: j' m( f( l& O4 N' h* i
 tvb now,tvbnow,bttvb3 U- [0 g, p5 F6 X a3 C
干炒河粉。
" ~' u1 C z- p& ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 ^& c/ L2 S0 e8 q* A以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。5.39.217.77( i7 C% N5 S$ G+ X
 tvb now,tvbnow,bttvb C6 S: B" o7 J w+ U% h
纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。 8 o- E( c* q- X: o
- e7 }" K6 v- ~1 i8 U' w* M$ i8 H鱼头粗米粉。
* u1 w: A& x3 w! ]4 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ C' E. z6 ?' N
u- w% [- ?7 X5 ^: x8 _& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导/摄影：黄木德tvb now,tvbnow,bttvb# E, R y6 l* v# J. @7 b( e
$ i- I# X4 W" A/ Y
时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择…… c& W* y; D f2 {' K/ W$ `# @
0 j6 F0 n0 F9 x+ m( @" S8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。. |, Q' D8 |$ X6 f8 m4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- Y8 ^7 U+ T6 b- F! v
食材要求完美2 b9 Z. u* p0 W. y( N1 L
7 d' t& X* Z7 q为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。tvb now,tvbnow,bttvb! N O; w0 y: T
) k+ Y( f$ A6 V& c
我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。
: Z4 K$ L, Z3 D/ U' |+ v; }# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F O, t6 ~2 q1 A& ?7 u虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。公仔箱論壇" |: h3 ]6 B/ \2 o7 J7 \" K
. L7 q6 M4 Z2 U; B% r3 k; @5.39.217.77小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。
4 P/ M; Z9 z# m+ R公仔箱論壇
0 c+ ^" `/ j% {4 J E, g公仔箱論壇星级主厨加盟( S$ u9 w, ^" m `/ g
+ m$ p3 Y _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。
' Y {" K1 R; s+ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?# ^! w' H0 N: L
吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
: \* w4 b! P* n/ ~* c2 F, X# Z8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* i! ]( a8 J O' R1 U
小明炒粉面食铺地址5.39.217.77! d, C# W3 p5 I- M. a6 ?
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,: I2 \- H9 ~9 @8 Z! x& ]* D5 e
地址：Kedah.tvb now,tvbnow,bttvb) O- U5 {3 n3 }3 m3 W- ~
电话：019-5739829公仔箱論壇5 g& U! `2 @6 o0 ?. a' }' S* J
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
| 
