呷醋
) Y( e/ |) g5 t- ]" g5 j情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕5.39.217.77' J# i Q5 D! |
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，公仔箱論壇4 i- L* Q: _. J
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣& C5 _! Q8 x( Q. D0 n3 p
味。tvb now,tvbnow,bttvb" l, \' L/ D6 C. W* x6 C! J
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖tvb now,tvbnow,bttvb; o; W" t9 t% ]( n0 D# K
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料公仔箱論壇; i7 z3 I! H* G8 K7 i J) [' R
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒
: f# t7 r% d: L0 T% W9 f( P公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
2 C0 \/ M- k' @( c/ Y: l公仔箱論壇確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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$ j/ }# Y3 }5 q1 W2 {0 C" F公仔箱論壇以甜制辣tvb now,tvbnow,bttvb& m. a$ H: s2 r m- r. E
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
/ E4 u/ O" t# _/ Q6 N, u) atvb now,tvbnow,bttvb砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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