呷醋
~0 P2 M( X5 Z1 T$ ?& N; ?" @情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
+ e2 K" a& @# E5.39.217.77對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，+ J( I1 j4 N6 v% B
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
) w- \" v$ Y* S# h, }/ _tvb now,tvbnow,bttvb味。5.39.217.77' Z! g9 d0 f5 a+ D+ W
4 R2 A6 t+ v1 p) c7 P _事後奶公仔箱論壇% Y( z8 H9 j9 ^$ j7 f4 K$ B9 `) [$ E9 j
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖公仔箱論壇5 d: i6 i2 z6 r! C
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料4 ^) I8 j9 q$ l: Z
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
/ ?7 m% t& X0 n) t) S- s+ U公仔箱論壇5.39.217.77& Q$ o& R; y0 X% N$ p! H- S
切勿飲酒tvb now,tvbnow,bttvb- @* t( u: n! w( A$ ^4 v
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
. ]1 B4 }: `8 \: v公仔箱論壇確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
: i/ K1 {; ]' Q/ e! Z4 D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 F- \4 e- W1 f* v$ J8 u
以甜制辣公仔箱論壇$ s2 F) Z7 _. ?1 n
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
e6 D8 n- i2 Y! O$ y) Z# M; P砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
| 
