淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲5.39.217.778 j; p7 j: u1 y9 j

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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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; S+ s( I: r9 _. k6 j$ N5 y公仔箱論壇做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
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% `, n6 R6 l8 U# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T8 P  _" B4 J: i! T
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3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

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manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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  T8 f, h, L# D% Q7 {6 z公仔箱論壇我覺得生粉都得公仔箱論壇8 a" `+ m4 ]' B4 S
主要把個皮粘住!~~

adams7

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8 o, J; T4 t1 Q8 N! M" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得生粉都得
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wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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# E2 a- h9 ^$ Q4 e# K2 l) Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
) x, |8 P" q' }- O% R: {9 g( g& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch