淡水炸蝦捲

adams7

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淡水炸蝦捲" ^! n& Z) n7 e
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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1 a+ ?; `1 W; Y* Y6 u  |7 u調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。5.39.217.77  V, B; l( N# b; G' N5 `8 v
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做法：
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. |0 ^( n0 `' [+ P# V- p; T公仔箱論壇1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。) R3 l6 a3 E. ~# p! c

! @$ L0 K) j0 _$ O" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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- c, }, g; C  [/ S/ G; Y& _- i公仔箱論壇3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?
/ ?5 i! [" u" p5 I( t# ftvb now,tvbnow,bttvbmanutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

公仔箱論壇9 S3 |3 \$ r  C$ m

. X; A. v( M# F; W& P我覺得生粉都得
& J) U* T; z$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要把個皮粘住!~~

adams7

( h  Q, X. H$ m0 Z$ v) P

! K! q0 \. ~/ y  Q我覺得生粉都得5.39.217.77/ ~0 }! {5 z/ r" f7 x
主要把個皮粘住!~~
1 v/ l* I: Z8 awenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

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太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
' w: k  `6 Y4 C) wtvb now,tvbnow,bttvb你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch