[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。9 m. @9 G% B2 e7 N
公仔箱論壇. R  ?% W: {8 g- H$ _& v& i
另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。公仔箱論壇) F* w' s4 o9 S
採訪、攝影：《飲食男女》5.39.217.772 o: G" D; J, N) ]3 C% {( Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( X6 o  o& g* \8 v1 D
公仔箱論壇! p. G! C! y" A

& _: N# m7 U$ C3 b3 ^* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T8 M6 ]5 C1 q: G5 h( K% S4 u9 m
8 p8 _4 G6 U\" P5 z+ H
5.39.217.77) e. F! X4 s- i

6 R$ s9 A& d: O# S6 c+ K2 \5.39.217.77
$ ~+ G( j: I\" ~3 O1 `. H- S0 h7 q\" V/ Z
5.39.217.774 i. I! h! R2 {  ?5 H) p2 T8 d3 Y

% l8 R: h; T% O' P5 E% y) y8 U4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 U\" l$ Z* K6 D) j

7 M7 Q0 g\" a\" h. j7 j* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 I) P8 T; o3 u+ ?