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洋蔥.....1個
, O0 O; X5 ~# q6 ], i# {5.39.217.77蒜仁.....30公克
# G" t6 t) ^. I" ?! V# X* b牛脂肪.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb! u. `2 N" V# E% E m% R
熟牛肉.....300公克
. }- v% n. `3 B1 ] DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯.....3000㏄
8 ^) A- G# F" b, u, y5.39.217.77公仔箱論壇$ R$ p w* C/ D, P" L2 q8 K( I& L9 {
8 {3 i, c5 J$ l% t3 A5.39.217.77調味料; |. f- O7 y$ S7 \% L g# J$ W
鹽.....1茶匙
" S; ~! ?, [0 b! f! o0 Q5.39.217.77糖.....1/2茶匙
# L ]* j5 _, P" e0 \6 ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1大匙公仔箱論壇$ W8 n) {# C3 N* i
公仔箱論壇! d6 t @& E$ u6 ^& ?5 B9 w) l# U
: ^" V* A: j% e作法
( @5 S2 A5 M4 S( M6 ^1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。公仔箱論壇, z& I3 P7 ?8 i9 g! C8 S7 d
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z2 o$ W: }4 ?* T+ o" ^
( y9 `; A8 H9 c% m: S9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。
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7 {' X3 P8 r" l$ ^$ c5 X4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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