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材料
" k$ a2 N2 c+ x7 ]派皮材料：公仔箱論壇, k, |" u$ t0 c, M. t
蛋.....3個5.39.217.77' e3 D- A0 t9 Y! w2 F( w
鹽.....2.5g
, z, j5 B# g; i5.39.217.77水.....32.5g5.39.217.77/ K% Z! W( v# J* m$ f
奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |* ? r7 h% \* ?
牛奶.....97.5gtvb now,tvbnow,bttvb2 u1 O M3 ]' S
豆子.....適量
( ^/ [ N2 p8 S7 ]* R# p9 f柳橙汁.....1/4個
9 C' X# E& N% d" L柳橙屑.....1/4個
" O7 _. M' Q9 b6 H公仔箱論壇中筋麵粉.....160g
! c" W! V- b! |4 N5 k1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l, t9 `8 a8 r! qtvb now,tvbnow,bttvb9 n' e+ w# p0 M( r7 ~$ F+ M
餡料：
- l/ ]$ S3 h- g. s' D( ^5.39.217.77全蛋..... 4個公仔箱論壇5 c7 }5 |/ l- A/ C
白砂糖.....85g8 w2 x0 A ]% M# e7 z6 `9 _
紅砂糖.....80g' U5 r* J" W# t6 ^" W# J5 N
杏桃醬.....少許
5 \. \" R' |! j& o+ [* C3 Etvb now,tvbnow,bttvb胡桃仁.....300g
/ `. A# S5 |# t5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i6 X' C: Q1 q/ W$ J/ v, ?" t
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7 x7 v* i- f. G4 b% a5 d/ J% s6 e作法
, F5 m( ~3 B- ?1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。tvb now,tvbnow,bttvb! M0 h* h5 T% M
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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/ ~1 t# c4 n5 _: |) K/ s8 d q% b3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。' ^+ P$ U3 u P* i5 W9 A$ g7 z
! o6 ^! e8 Q6 S. s/ @/ ^3 H8 V5.39.217.774. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* g" W/ I" v/ U% Y* s- s
3 r4 Z' \' m0 y- L5 Z/ H, v0 _公仔箱論壇5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。5.39.217.77& q6 a# V! L& W1 y0 n
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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