& ]6 o: e- w- c, H0 `5 } P9 f1 _材料
% H! w# _+ n/ f派皮材料：
: M$ z( v0 C( C& x9 n5.39.217.77蛋.....3個( N* P) }# Q1 @2 S/ V5 S
鹽.....2.5g
+ h- j9 H6 u1 Z. i. F水.....32.5g
$ j( K! f% ^) y' v' S% s5 M+ f( D& B$ T8 ]公仔箱論壇奶油.....少許
$ W5 m) l% f8 l* J5.39.217.77牛奶.....97.5g
7 I# {; ^! Z# C1 L; B+ q. L豆子.....適量公仔箱論壇# v* @4 ~! H7 H4 s0 J0 w3 Q' }1 e
柳橙汁.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb- c! |2 w7 k6 X1 N1 L
柳橙屑.....1/4個5.39.217.779 c& O. G$ y5 ?( ~$ }7 F
中筋麵粉.....160g. g* I( W6 B G, } u# s
/ b" D, V! n% w |: Q+ m* Z5 Q( Y
4 w# X c! t* J! d4 P f
餡料：5.39.217.77: k% {8 U* V! E( X. B. i
全蛋..... 4個
- {. d+ ]/ Z+ u( ?" J0 ztvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 \$ z/ g0 s% t/ C1 |. r$ N
紅砂糖.....80g
3 ? \7 u0 G+ B4 @( X* U5.39.217.77杏桃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% x# @$ d/ P( O5 ]$ ^
胡桃仁.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 A( m6 a2 W/ z) M% {/ B! v
玉米糖漿.....100g
) @; ]) B4 A8 J公仔箱論壇
& T7 u# v& v4 x% x% K5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% B$ A! B% z) k% D: B作法# _( Z4 s" X: Q3 {! I# \$ F
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
8 L8 x+ e, k, C J* F5.39.217.771 h/ y5 ?8 i7 j/ q4 {/ \, \
2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 T: X, e7 u/ O
, `2 ~# F1 J* ^2 X8 x1 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。 Q% W' v8 [. M3 M& A/ }
- }6 T9 S* G& n; _tvb now,tvbnow,bttvb4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
: i9 u3 V1 o! c0 a5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y% ]0 c2 ^$ n9 ?! N5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。; `+ F0 J' {9 K) f d, l; Z2 D
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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