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食材5.39.217.77- o- r7 k# h6 y" x8 N8 `
鴨腿.....400g8 w5 z* c0 R7 ]) P" K" K
蜂蜜.....少許
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7 y- Y$ w' {# P9 A4 v: w% d公仔箱論壇, c3 c' V0 v9 W
醃料
% q! F9 }6 a" S% d( W, i" y( q洋蔥.....1個公仔箱論壇 V2 [9 `5 q: m; d E5 B {
醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y p. y# k: y
米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; m" G% A) |0 d2 [ X) M& y5 }, ]
烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇$ v' O$ M( d" _$ m
醬油膏.....1湯匙5 ?( q6 I: ]# D$ N
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( T' ^6 T3 D$ F1 Y; A8 C公仔箱論壇作法
0 N t1 ~, }% [; |7 w! `5.39.217.771. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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: w0 _9 G+ L! a4 d. i9 s& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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: i& J3 f a4 s/ t% L6 W' _5.39.217.774. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& o: ~0 m( Q7 `6 b5 W7 R# X
% d, v% M: h1 W8 t0 ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。tvb now,tvbnow,bttvb* h7 T$ a, D8 ]) L
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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