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1 B% [5 g* a3 ?5.39.217.77食材
- ^' D( K. B( O鴨腿.....400g) W t- N/ M, Q& o1 c5 N2 ^$ k
蜂蜜.....少許8 g9 l& U8 G, c. ~& y# ~
5.39.217.77 H- Q, N; u5 T+ L P* x
1 z; p/ s2 M( w4 Z; M" C醃料
9 S# w( i z' L. Rtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
1 c0 G) I/ v, q4 X! r5.39.217.77醬油.....2湯匙
9 D. r9 D$ y3 F3 vtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C2 N5 O u9 K0 G3 L6 _2 E
烤肉醬.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 A4 j2 f$ r- w9 ]: P
醬油膏.....1湯匙5.39.217.77" J$ G, q2 d- @1 z3 f; N+ B
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3 L+ v0 I) K' }+ t4 U+ c5 O4 }作法公仔箱論壇% n& v' H: A3 G
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。5.39.217.77/ {3 p; J1 I, d9 W4 M) o- l
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb: |- h) f" J/ p+ p- M
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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; G) l# w2 r4 T. W ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X0 r8 y& `) j" Q4 z
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。4 [: y( a+ e- z
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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