5 y2 t$ d" `" X3 b: ~* z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J- y+ y9 R: J% @3 D食材
6 _1 w9 \+ S. y3 \鴨腿.....400g
, L! Q$ i' f) R. q9 ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m0 r# u+ y0 R
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醃料
" A# r$ T: {8 i$ C4 n$ Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
& U. A* a7 g: M# |醬油.....2湯匙& E* S3 M0 m* J @/ y! V5 w2 Z# c
米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g' C" c& Z. O' m
烤肉醬.....4湯匙5.39.217.775 K; Y% t0 t& i2 [. t% u
醬油膏.....1湯匙0 ~9 {" H8 F W [; U S
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作法4 p/ I% m; r4 n$ V, M/ t; ~
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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0 v5 {5 K0 E( y' y7 M( L8 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% i/ z z, e, k2 v
. s- d- c! x& n/ b& D) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb. Y3 Z! A. N9 d$ x/ A. N; O
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。* M7 E) {) ~3 T [
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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