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食材# U1 n: _2 H; K. }
鴨腿.....400g
) ?9 i, ~ G* ^: U) f( h蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k! ~$ j2 S# e- t4 I9 F
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+ C- Q, ?# P. _& P& r" ?! `1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 A$ F. ]) C7 g
洋蔥.....1個
" T) S1 I* n: T醬油.....2湯匙
& ]& u$ G7 w v/ i) |% M公仔箱論壇米酒.....2湯匙
* r; {7 r, j/ t) l) ^5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! f i% o+ u$ l
醬油膏.....1湯匙
7 G( a- p }$ \9 H5 d! Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) f" c$ t# D# k3 s9 x7 d' O' `( h
5.39.217.77, m) }, X+ ]7 j- u
作法5.39.217.772 o0 R1 c7 w4 B# d* X
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb) }# r( Y. s7 `' ?" Z6 ]! X2 Q
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇; f; M. a: x. q! P8 E |4 Z+ j H
/ v6 |; {# `. S% O9 a8 I9 [3 L" [tvb now,tvbnow,bttvb3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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/ M) [% O M6 t6 X4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L! I6 G: m' s9 _: f
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。5.39.217.771 @8 s! r+ i3 |; ], m
4 _: V/ F( c. q5.39.217.776. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
* B, q! D) z( U: x* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B/ r9 _5 J5 Z& G8 x. a% u. W! v
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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