) s8 J0 F( A+ R8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, L) `5 {6 W1 m
水.....960㏄
0 K# U# \* p8 d白飯.....6碗* L9 ^( h6 K' h
青蔥.....3支
* L; j4 C# E. W) k! d; z$ b! Q薑片.....3片
6 ]1 l; [2 T( i, n4 Y蒜仁.....10粒
7 ^# Z% s: S& [; D4 K' ^公仔箱論壇香菜.....少許; V Z& T9 Z( R
滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 m# h* }0 n- Z& f
市售滷包.....1包
; G0 l4 D7 m; \) a) b五花肉.....600公克
$ V; S/ M0 R- Ptvb now,tvbnow,bttvb醃漬黃蘿蔔片.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 J! d& R7 I0 m
/ }+ k3 B( n: ~6 l/ U0 M# a) R
5.39.217.770 c; _0 _2 G+ H) E* t- K
調味料公仔箱論壇7 Q" }! n- @3 d! _9 A; D) I
八角.....2粒; H& P" J* |2 H Q
辣椒.....半支公仔箱論壇& H% ?; {! f8 D8 u" z
米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 K$ X" l* L6 H5 G
醬油.....360㏄
3 V! j/ x5 k7 U砂糖.....4大匙5.39.217.77. N. ], r# c: b3 P: l# g
沙拉油.....360㏄
( G& J1 k8 R: h* R5 E& m) @( Z公仔箱論壇香菇味精.....1小匙
+ p$ E5 r: r/ n! @( c$ W& [- L公仔箱論壇
% e. g0 i0 _% x9 A0 j# stvb now,tvbnow,bttvb3 z& @1 g( U" v' w" c: ]* a0 Q! X
作法
$ p8 T. w4 I% a9 L ]1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" D7 z) G" D, q' E( R
* G2 \- ^5 y( A6 o" P7 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。5.39.217.77, ^3 b1 j% [7 g7 S
, h5 [ C' d! U) h5.39.217.773. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% C7 T: z( @5 @) d( Q+ ?
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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