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材料, \- j' m. s; Q7 }4 ~
水.....960㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& O+ P4 s& T/ S) O7 t5 g. ^4 B
白飯.....6碗5 t0 a$ a6 a! O) I) X
青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l) k7 q( P! X9 G3 x' ^
薑片.....3片5.39.217.774 z p* P+ [: T1 `; u
蒜仁.....10粒公仔箱論壇 F" s! |, q) \+ u; `
香菜.....少許
P. G& \% e) `9 I& Atvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲.....少許
/ i4 a8 Z# f. W, O市售滷包.....1包
. H4 N/ U6 R( z8 R0 Y5.39.217.77五花肉.....600公克
) _- p6 C# T$ Z4 J: i公仔箱論壇醃漬黃蘿蔔片.....少許# t2 l, O7 x' z2 ?* B) t9 F2 k. M( Q
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# T% s1 C _4 x: O1 S公仔箱論壇調味料. G2 W" D' ^1 F% |
八角.....2粒
v. s3 r2 i! [0 C, J) }" e9 X7 q辣椒.....半支
7 {! i8 l) o+ }tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....6大匙$ J0 z' L% T( g" X+ B. Q
醬油.....360㏄5 q, F' i; I2 t+ H8 b, B2 Y
砂糖.....4大匙
* `1 ?: [2 d& P; _4 l0 N5.39.217.77沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G1 }+ z. B( P2 \' ^$ W; C
香菇味精.....1小匙3 K8 ^6 b2 f6 ^" k( z
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) O! z- S. ]& @! }) Y, \+ N, i作法公仔箱論壇9 i; j) Y3 }6 V% x1 g
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。, r$ C( U' Y y! a: K) V
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。6 ^ R* c3 P! i3 l' P! I) U: s
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。) ]. e8 }6 j# N7 G
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 b) ]' Y' L: t! x
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。5.39.217.776 d( M* {7 E( B# C
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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