! @; a9 o. i6 J5.39.217.77材料5.39.217.77: I( L* D! \" r0 ?3 q
水.....960㏄
+ k; V2 v7 p; `$ e5.39.217.77白飯.....6碗tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 }( T4 n9 U$ E; b
青蔥.....3支4 P7 p9 w2 K3 W& g, p
薑片.....3片5.39.217.777 l7 {# B/ Q3 c3 Q
蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb3 \7 E+ X+ x1 M/ ~; F4 Q9 v
香菜.....少許
0 z7 F1 O0 ?* N2 T% W4 X1 K3 \& p2 }5.39.217.77滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 n/ Y. Z2 T5 B; e# ~
市售滷包.....1包tvb now,tvbnow,bttvb5 n. ~1 _7 L$ p. s" V6 B( U
五花肉.....600公克
+ l+ J$ j# _3 O醃漬黃蘿蔔片.....少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# W! S' X; l+ a3 E
八角.....2粒
E; l3 ?: a: G辣椒.....半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a0 o; x; r4 b
米酒.....6大匙
/ l) ^4 g8 j3 G. e2 x! H" K* O醬油.....360㏄
' d2 ?; L4 d# o# K6 E+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....4大匙
/ I: f# B( M J* u& B" m2 o沙拉油.....360㏄
* w3 }8 c9 u0 a4 V/ o+ v公仔箱論壇香菇味精.....1小匙: d# f+ r! G# X" C; q4 A
, I3 T- z* t& [6 D) mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: J6 h R R& q/ l( i! z
作法5.39.217.771 y) b' b0 |4 d! t
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。公仔箱論壇! P+ y- Q. x$ D2 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- \/ i$ f' F3 _- G8 k
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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- S. g+ P' |0 P% Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
1 p1 ~, b: [2 Z( @3 i8 P' N6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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