! }5 e' J2 }: b材料
% O5 c- Y8 F- t& Q0 l3 d( A ?$ K公仔箱論壇水.....960㏄
# J. [/ w- C3 _" `& v$ I, X白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) O3 g" R2 v) h0 P& m2 y
青蔥.....3支
+ N7 S& L; x2 u+ Z. J/ }公仔箱論壇薑片.....3片公仔箱論壇6 `8 V$ N g& u3 R
蒜仁.....10粒
% ~4 l+ }- Q* E: x9 V/ `1 B( d& L香菜.....少許) P6 }6 `7 ]+ a! T* `
滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. c1 A" X+ E" q7 m/ _5 R
市售滷包.....1包
4 t$ v T( r( L9 m" u: G/ s5.39.217.77五花肉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O& v# j+ X; B8 h! G8 e8 n: l! c8 x6 B
醃漬黃蘿蔔片.....少許5.39.217.77& _8 M% a9 x6 P7 [
tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 V% l6 u! m2 R1 m' n0 z: K
6 `1 e/ s; X6 m. N9 K0 h" Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
0 n6 E: }/ `/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....2粒5.39.217.771 V1 F% [) H7 L3 G* W' b/ b u5 W
辣椒.....半支
2 @0 T) s( b% a* o5 h5 `tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....6大匙
2 k' a% m! m! V: y- r$ f公仔箱論壇醬油.....360㏄5.39.217.779 y3 l$ _; D) B& Z" J- F, T
砂糖.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c, e# W" N% O" [
沙拉油.....360㏄
K" y/ r0 d, X1 E+ S6 l8 j) }$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- w5 o7 ^8 c% F
5.39.217.77/ I' m4 ?$ ?; L% ]
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作法5.39.217.77# V) I! n# X: }$ N' i/ r
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
! Y2 g/ q: Q3 r- W+ a: v- }公仔箱論壇公仔箱論壇$ E R% F/ J3 w
2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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/ p* z. u& L( R% P: F5 Z公仔箱論壇3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。" ]& F# n3 \( o( _: Z
7 B; x0 _5 s6 Q3 D2 a公仔箱論壇4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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7 Z8 f# v1 P7 k% T' U6 B5.39.217.775. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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