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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x! O+ L& e! J
小里肌肉.....3片
1 k$ W; v' v1 k6 l: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鼠尾草.....6片
- g) k5 r! e' d% h; }! `4 y8 k義大利風乾火腿.....3片公仔箱論壇. C- v" |: o, W# i P7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 K* u& k! R) q! Z O9 j
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: g- T3 n$ y" a$ R& S% C
蕃茄醬.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v. p" W8 R6 w
香草高湯.....3大匙5.39.217.77" F, V: h; Y3 {5 f) I7 u, C7 U
無鹽奶油.....30公克公仔箱論壇6 d2 g! h( \/ X! B
義大利陳年醋.....5㏄; n! F7 @( M+ G
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作法
; S) K7 Q! {8 R! c( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。5.39.217.779 P' X t% [8 r& |* J
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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0 P5 k8 N1 w1 L' C! }* c+ W5.39.217.773. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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Tips5.39.217.776 N- o* H8 i+ g3 C* Z# p$ u; y4 i/ i
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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