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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 e3 I, u' R3 G! G. L
小里肌肉.....3片$ M; p' [6 ^* X# g3 V C
新鮮鼠尾草.....6片5.39.217.77; t, |" W5 f5 l/ Y9 D8 b
義大利風乾火腿.....3片tvb now,tvbnow,bttvb+ A0 e% B% W! L6 R
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. |& c( b2 [: K' G1 Q( }
蕃茄醬.....2大匙
% r; S* u6 l3 ]5.39.217.77香草高湯.....3大匙公仔箱論壇; k) P3 H8 C1 s7 @# T5 ~
無鹽奶油.....30公克
6 g" O9 f- E( d義大利陳年醋.....5㏄
7 e7 \8 S' f3 E! t5.39.217.77
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. D( R. C" }. @8 j% X& Ptvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇3 H* T& W( b0 q$ y
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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9 T- q. ? o9 i; C/ @- C' a5 G! f公仔箱論壇2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。5.39.217.779 ]2 R; B( o' e7 Y5 a8 X3 ?
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！tvb now,tvbnow,bttvb) H x" l; x" o" O& r% f
公仔箱論壇5 Q) i/ X! g) ?3 d+ c' E. I
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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