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[西式食譜] 鼠尾草西西里豬排


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: h* x( C& ?9 ^4 P8 i' ^; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小里肌肉.....3片
9 c$ ~8 V  J0 P3 a0 o$ q$ s: o  Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮鼠尾草.....6片
1 |" Y" ]' X0 ?; [- T5.39.217.77義大利風乾火腿.....3片
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調味料
& n- l- x. A* @8 R5 D$ |$ `公仔箱論壇蕃茄醬.....2大匙
1 ]) z; N, q* O, o- Q5 otvb now,tvbnow,bttvb香草高湯.....3大匙. ?8 H  A: I. w) C. U0 _5 `1 N
無鹽奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `2 Z. V" N& o; |
義大利陳年醋.....5㏄5 V! E3 N9 e2 f" R) z/ g5 [
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' i# t2 d3 `0 T+ x: I9 \9 m: J公仔箱論壇作法
% c+ W& e% E6 B& K8 t1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排,每片先鋪上2片鼠尾草,再鋪上1片生火腿薄片,利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片,使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。公仔箱論壇( ~7 b6 }9 |$ H( b

' C- j" u& Q* ktvb now,tvbnow,bttvb2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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6 v4 G  p# s# v) c; D5 p8 |" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中,用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁,淋在肉排上即可。5.39.217.77- I* w2 h) c& c" u) j3 s! \
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買,因為味道很鹹,所以一定要切成薄片喔!
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