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材料公仔箱論壇; s# z% Z" M4 Y( b
鹽.....少許
9 I/ Y. S+ A8 l, w) B; i; Z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.....20g
) k: k. K1 o3 B/ ^3 }4 C% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許/ E f' _) Y9 S% j# V- ?( r
蒜碎.....少許
7 Q" j/ G4 h0 m! U+ @# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ?) n6 P% g4 [* X' r
紅酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 c- h0 V2 {/ p" z. ]& S
乾蔥碎.....少許
) |/ [4 q7 _0 T8 A9 O5 S公仔箱論壇鮮奶油.....少許
* w3 k( v& `' X; y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬.....少許5.39.217.77$ U& X, _+ N4 G( R4 H3 X
波特酒.....200ml
# L9 O3 S# w- x* T Q8 o+ ]0 `富士蘋果.....2個
- n7 p; z( X# B/ y% L2 m e% btvb now,tvbnow,bttvb菲力牛排.....200g
9 j! h6 F1 ]1 Y+ I3 }公仔箱論壇牛肉高湯.....20ml
- T B9 z- U$ M無鹽奶油.....少許
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2 z; ?9 I: e6 [& ^4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 l R5 K7 v3 F+ D: Y0 v7 H
作法tvb now,tvbnow,bttvb+ j9 \& p: I# C3 K% O
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。) e* l7 H: ]. b2 A
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。7 R+ X" g# u; [) M ]9 k
& K- Y8 D8 p, Y7 g9 M0 U# Q( L6 r5.39.217.773. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。5.39.217.774 Y& l9 [- P; G8 ~* V. r( f
7 A q0 Z$ U5 H. l$ d4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。公仔箱論壇5 n6 ^0 F; K0 }8 H1 [ n1 v
7 z/ z. h* ^2 q) G8 M3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蛋黃醬作法： " R+ L& z" A" ?8 d! ^6 I
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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1 k' X8 s4 Y. r2 i7 K5.39.217.77淋醬汁作法：
5 p$ q( p( g2 V( ?! L8 R& o9 _5.39.217.77奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。1 X7 G6 q ^/ F% T9 ^' K; s0 X
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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