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鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H( j* G1 [* @ b1 g; w
甜豆.....20g
' R* S' c4 T: V5 f3 O8 utvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ I |# F. H6 T9 M! f
蒜碎.....少許公仔箱論壇- k$ c8 D" R, N& ^9 w! z
胡椒.....少許5.39.217.778 O ?8 X/ a4 ?* A4 v
紅酒.....200ml
- ]% ?: F" f7 M8 ^. T5.39.217.77乾蔥碎.....少許
% x2 L- p; J6 z鮮奶油.....少許5.39.217.773 S' r A5 M: t/ x" Z" z6 |! I
蛋黃醬.....少許# X, l* K4 }/ j: K0 O/ S/ j
波特酒.....200ml
4 S! ~7 ^$ Y, K公仔箱論壇富士蘋果.....2個5.39.217.77* U( H& u- \1 G; w5 Y2 E3 Y
菲力牛排.....200g
3 V; f5 ^: v$ Q4 Q$ F+ G/ v, }牛肉高湯.....20ml$ K& x1 M! c) e8 v- a: J
無鹽奶油.....少許
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作法
# {* Q0 u0 i$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。5.39.217.77( t. H5 a* c' \8 a) b: D8 D
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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8 E& z0 M8 D" u: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
8 |3 p4 r2 g4 E% S, i" S' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- A. v. _7 R r- z, P
4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。1 {3 I3 x9 ~: ?
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Tips
- {) ]" D3 I# W公仔箱論壇蛋黃醬作法：
7 _3 c: w) J8 B$ U少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f2 z/ @1 Z) R5 C. y. T* o; J
+ }4 f b5 h9 Z) P; U+ {& o) K公仔箱論壇淋醬汁作法：
. o6 f3 U) N8 J奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 x' j# S( Y7 n1 O
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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