[美食介紹] 羽衣甘藍煮法／生食 焗脆當薯片食最惹味 做沙律榨汁最健康 包餃子都得！

itsctsu

羽衣甘藍雖然健康，不過它口感粗糙，味道又略苦，究竟如何烹調才健康又滋味呢？最普遍的做法，一定是製作沙律，因為生吃可以保留最多營養素，加入其他食物，以及酸酸甜甜的沙律汁，可中和羽衣甘藍的苦味，例如可以加三文魚、南瓜等等。! o0 V% W2 [/ G# O* A6 [
9 N! A3 C2 a, \% i* ?1 y
另外，亦有很多人喜歡用羽衣甘藍包餃子，加入甜甜的紅蘿蔔、爽滑的木耳及豬肉，味道很鮮美。最健康的吃法，就是用新鮮的羽衣甘藍榨汁，保留十足的營養，嫌它有草青味的，可以加菠蘿、蘋果等其他甜味水果增加甜味。至於最有口感的吃法，一定是焗脆，美國很流行這種吃法。先將其洗淨，印乾水分後切細塊，再於葉上面塗橄欖油，用攝氏150度焗15至20分鐘，最後再加點海鹽，香脆帶點鹹味，口感有點像紫菜，當薯片吃也不會太有罪疚感。
8 m; k! K8 |# P3 |6 Z# [) e: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》
  d+ a- w2 Q* C* l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 }# U0 w4 f0 `6 ^

2 I% N  ?$ m8 w+ p9 vtvb now,tvbnow,bttvb
; Q. i; I# Y' J0 u+ }5.39.217.77# ?0 s; _0 ?6 Y

* ^6 b) x) H, dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A8 b0 {( l$ ~8 H
\" F9 H& C; }8 k2 \

3 |7 i9 _4 B; z( otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Q3 C7 c- T6 G4 N0 U& h' A

( S6 U2 M: f1 I/ w% t* z% D\" s% y
* k, |7 C* r( b, \! ~! }# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ ~, V6 x0 ~  t& u  N% s
/ I1 k9 P8 O. a* }

7 R# h& G1 g2 S8 ?! ?+ n4 ~公仔箱論壇