[美食介紹] 甜品食譜｜Son姐煮場 麵包布甸

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老老實實，如果不是早前有一晚，無意中把我做的麵包布甸相post上Facebook，留言迴響非常之踴躍，個個舉手話想學，我真的沒有想過把這個簡單到不能再簡單的甜品，拍片教大家整的。
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/ Q; ]/ D$ a' u1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過這個甜品雖然非常容易做，所有材料大部份人家中必備，最關鍵的，是最好用隔了幾夜不過沒有發霉的麵包。用新鮮麵包整不是不可以，只是做出來的效果太濕太腍，那口感和用隔夜麵包吸收了滿滿的鮮奶忌廉蛋漿做出來的，差太遠了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {+ L6 Y; E5 r7 Y. e

7 a3 c4 G  `# g$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今次為大家示範了兩個版本，一個是用白麵包，另外一個試用牛角包。牛角包這個版本講起來犀利了，只有一次我去四季酒店Blue Bar食午餐的時候食過一次，發現新大陸，偷師學返來的。舉一反三，我試過用椰絲包以椰奶代替忌廉鮮奶，以椰糖代替蔗糖，做出來的效果非常滿意，香噴噴又軟滑，真正色香味俱全！亦試過用提子包，以黑糖代替蔗糖，效果一樣非常好。所以話整嘢食也好做人也好，其實不必事事樣樣墨守成規，加一點新意多一點創意，不斷嘗試不斷改良，幾好玩！
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因為今次示範的是最基本的家庭簡易版，進階版的話其實可以多做一個雲呢拿sauce，但是我很喜歡用雲呢拿雪糕代替，最愛的牌子是Mövenpick，直至目前為止不論任何價位，還未找到比這個更好的，如果大家有雲呢拿雪糕的好推薦，一定要話我知！除了雲呢拿雪糕，rum and raisin和麵包布甸非常匹配，大家不妨試吓。或者直接將甜酒例如Baileys，Cointreau，可以按口味喜好隨意加入蛋漿浸麵包一齊焗，，好味到暈！不過提提大家加了甜酒的話記得要減少糖分，否則甜到甩牙不要怪我。
4 q% b6 T9 n( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H5 d8 ~" f8 F麵包布甸還有一個特色，就是可以預早提前做，放入雪櫃等麵包完全吸收蛋漿，有師傅講過最好可以浸隔夜，幾時想食直接放入焗爐，請客做party food都非常適合。這個麵包布甸無論我做幾大盤，我的朋友們已經吃得幾飽也好，都可以幫我清盤。
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/ L0 f# v4 |: c2 f+ D) [3 z$ Z學識整這個簡單到不能再簡單、不過食到個個欲罷不能的甜品，今後就不會再有舊麵包被浪費，事不宜遲，快啲跟我整番盤，一家人一齊食個熱辣辣又凍冰冰的冰火二重奏甜品，一樂也！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?( o! ]* s& s/ ]

6 b# D2 W4 b& Z) M0 p) L, r公仔箱論壇材料：5.39.217.77+ C! w) `/ Z* n% S- x8 R
隔夜方包6片/牛角包4個
, W  {0 S- F, E2 e5 z2 k牛油100克5.39.217.77& @' _+ t1 ~0 d! `
鮮奶 2杯/忌廉 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @: [# e( k- O
雞蛋 5隻
6 z! T: B( {( N) M4 g6 {$ w公仔箱論壇糖半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c( N/ @. o! V( x
可入焗爐朱古力粒半杯tvb now,tvbnow,bttvb# N, O! O; J" f  E
註：牛奶可以用忌廉代替，亦可以一半忌廉一半鮮奶
0 v  W. k4 o( k* n0 B) N% o! A0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：（可選擇用麵包或牛角包做布甸）5.39.217.77" l) ^- O' E7 }( c& h  @- {. Z
1.隔夜乾麵包去皮切塊
+ |1 \/ t# u3 m0 T# m  g/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油加熱，淋進麵包塊中備用
. o5 X8 l6 \, w) J* d5 Q' a+ I) n* btvb now,tvbnow,bttvb3.牛角包切細備用
/ }& V4 h* f6 C1 o, M/ _" b1 D$ q; ?5 t4.雞蛋加糖攪拌至糖完全溶解，然後加入鮮奶
6 N  \. ~& G4 X7 K% z5.39.217.775.亦可加熱一半牛奶煮溶糖放涼，加入另一半牛奶及雞蛋拂勻5.39.217.774 X! a% G* a( Y' [
6.加入麵包或牛角包浸1小時3 ~0 }6 e9 u' C$ L
7.預熱焗爐180℃，焗半小時左右
% h% b7 H* x, c* m1 ?' [+ k5.39.217.778.可隨意加入朱古力粒粒或者提子乾公仔箱論壇! `$ Z# l3 b. c0 L, A# A4 {
示範：Son姐
$ X  Y3 O* f) o$ V% ~6 \5.39.217.77攝影：陳秉謙、葉天榮、魯雋華5.39.217.77: M$ a  a9 R4 n" w: h
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