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, u. p+ V" f3 z- r5 [ l" `* v; O3 J1 a食材
* F" [& B( C2 Q$ U pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g5.39.217.77* t) Q9 u+ A4 o/ i8 G& n# W/ f1 ?
蜂蜜.....少許5.39.217.773 k8 J" y9 R y$ P
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醃料
6 q: r) ?5 o+ ?+ [$ }/ D, q洋蔥.....1個
5 J# ^" z4 F" H+ F醬油.....2湯匙
& r2 a7 o! H5 c6 _+ _8 `; u! f& `公仔箱論壇米酒.....2湯匙
! O' ~ h3 P! }% @/ l# A9 T3 Ctvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙. E: S7 P1 _* l$ i! x
醬油膏.....1湯匙
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' W: F6 w% i' Z2 G4 s* D4 ~5.39.217.77& `% s- s% _8 _8 ^
作法
' l, R+ ~% W. l; E0 @1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _9 w: Q, j" r, @! M+ e
) p" P& O8 ]% q1 S0 U0 F2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。5.39.217.776 ?; |8 k3 M) z* u, [6 |' r8 t- J
) p; ^1 H2 @7 z* b公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。2 h' Y' ^. h0 _" Y
6 V- \. r Y: c% u$ H4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
- T8 C8 G" g) Q; k! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 X% u7 W: Z
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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5 C, T1 c1 E2 r9 s5.39.217.776. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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