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食材
" b% P0 X; A U! Q7 {: j. _4 j# Btvb now,tvbnow,bttvb鴨腿.....400g
( q. j0 q$ P9 @7 K' a. N1 o: {公仔箱論壇蜂蜜.....少許6 I( |8 ~# z: h
! R! q1 A! @) J9 {公仔箱論壇
; j/ f8 Q* y" Q( Z4 o公仔箱論壇醃料
( J4 p" F2 w s u* ]' C洋蔥.....1個公仔箱論壇. l3 o# M/ k5 r1 }) \7 \! J, \( O
醬油.....2湯匙
' m a% f- |- H* e2 p2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2湯匙
6 \8 J& [; d" ] Q* V6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇8 {$ f( z* ]0 B% E6 j
醬油膏.....1湯匙
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作法
( p0 I2 }1 l, {; h- k, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
% W) A3 X0 i4 y6 i8 {- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G w: [ x( Q* s! k' p% ~
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。$ d1 _; I3 H$ o1 `7 L& `" w
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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2 y( }. Y" h5 F+ i0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k! h: `; V6 N& {+ e" c9 Y8 w
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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