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鴨腿.....400g公仔箱論壇" U/ z4 E$ b8 Q$ @: Y
蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 i3 |8 `' m, u+ ]( N/ \
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1 c4 G6 {, p6 Q- X4 E Q, k1 c3 ~( f8 p9 Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |2 j' I+ }7 `" a
洋蔥.....1個
7 v- U( `3 ]" i/ C p3 s5.39.217.77醬油.....2湯匙5.39.217.77! Z, O& V( c: F
米酒.....2湯匙公仔箱論壇 y6 V- |7 K1 ?6 h- j" i+ i
烤肉醬.....4湯匙
( b( {) W2 [6 e, p' }5 k# _醬油膏.....1湯匙5.39.217.770 R6 K/ S/ v4 w6 a* A$ M6 b
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作法! `+ p+ S+ L% j/ w
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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' ]9 k/ P- L# G/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q3 o/ {' L0 L2 M( M
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。. W8 E4 e6 E5 u: }7 X7 _
- |# W" ]# [0 t, \tvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。8 P( w( b/ g. x, g) @3 j- h
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。6 C* B' L) K* j/ W! X4 O/ E8 h
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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