) J. V- }: Y: `7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* b& V0 w! _1 S. n8 h( _! v, ?水.....960㏄
1 y5 Q( Z) @8 K/ t" m/ M' w白飯.....6碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g* \" \% M2 l, u, I
青蔥.....3支公仔箱論壇" i9 A" d# d0 k, C
薑片.....3片
8 S! d! n( J; `; I8 n, Utvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒
" L7 ^% O9 s2 m' e7 x6 _( i香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 ]! q% [ o& u2 L
滷筍絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ ~1 ?7 s+ I) e0 W, a z
市售滷包.....1包
' [% v& @6 T _3 B3 r9 G! e五花肉.....600公克5.39.217.77) W, m7 e/ }- V( t7 r6 N
醃漬黃蘿蔔片.....少許5.39.217.77( K3 q, k. _9 a- E/ ~. C
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調味料
: i V3 l! g' d7 ^) v) N5.39.217.77八角.....2粒公仔箱論壇" ]4 a$ `0 z2 v
辣椒.....半支
8 @ m9 s5 D, H米酒.....6大匙
5 E2 X) x, R5 @1 N醬油.....360㏄
- k; g5 |6 P y! G4 g7 H公仔箱論壇砂糖.....4大匙
! W6 T" q" f3 A( J5.39.217.77沙拉油.....360㏄
8 H5 f/ _( o1 T5 m香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) S# D- ^4 b$ C4 `. V
p2 `9 c1 N) o1 `$ T公仔箱論壇公仔箱論壇! U) C6 w! H# V. P
作法5.39.217.77& V+ l* ~4 w- u& J o [2 H( t
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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, B! e. q* D" A6 }) Z2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e) J3 `4 w' ]' s) @$ s) R
0 e1 r) o& r4 V( a9 N3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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