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材料公仔箱論壇) O7 k- S4 {- M" @$ x
水.....960㏄
) Q$ S8 l+ R) F9 a) }2 |白飯.....6碗
6 x g, N2 r& K/ c" w. Q青蔥.....3支
( e% K. y. U o+ c7 [! \3 w5.39.217.77薑片.....3片tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 D! s0 u# T( E: i4 W1 v
蒜仁.....10粒7 R" d w1 |5 a7 a5 K
香菜.....少許; r+ n. Q9 w& L% Q
滷筍絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 t2 Z( ], E* j
市售滷包.....1包+ |, C5 Q9 B: t+ ?: z0 H
五花肉.....600公克
4 n, J2 ^5 M/ V- x4 @3 otvb now,tvbnow,bttvb醃漬黃蘿蔔片.....少許
3 [) B* K9 P: Q/ {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. Z: }3 j& ]4 j, u& o8 L, r
0 S) @3 I8 W4 v" @/ ?; T
調味料! n9 H' v1 V1 Y4 V- |; U$ x
八角.....2粒
: }/ p- k: ]8 v$ L0 }/ t( _辣椒.....半支
+ V$ }- o3 s. {6 ^5 w2 |5.39.217.77米酒.....6大匙
3 l; T6 y9 ^$ ?* a5 {. U, e" y醬油.....360㏄公仔箱論壇: U& S* C2 ?# z: n
砂糖.....4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- u6 m, M' d+ Z* Y; E( o
沙拉油.....360㏄5.39.217.779 }) B) c% Q$ x% Z3 o4 U4 M1 {1 f
香菇味精.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T( ~2 |2 \) m3 s/ ]. f
6 y* ]# E' d6 Q+ y' _7 M) H% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D, z+ u. ~% a4 J作法
, c$ D% U1 f) ^; P5 h0 g" I" r! R# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。公仔箱論壇# v o$ M- R8 ^/ L, v8 e9 n0 `
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。tvb now,tvbnow,bttvb# \3 b1 Y8 j; C. W6 C! c
) {; m% m2 ^- A% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
# C2 g3 B1 t v3 Y s3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: b: y% h) [
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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