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材料
1 @1 F& ^7 o( A, x c# q0 P! K5 l; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....960㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: T: ]9 w" Q/ v' _
白飯.....6碗
" K1 t/ V) _' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....3支
+ t% f* N3 |3 N2 {( r+ w5.39.217.77薑片.....3片* N* ?) L2 g" m; S N5 B" L, |
蒜仁.....10粒公仔箱論壇/ p+ Y3 |* W0 J! Q4 H3 R0 A7 t
香菜.....少許. a' ^ q, o' f6 Y
滷筍絲.....少許
$ q! ?# |( b7 a4 s% H8 `) C& [1 a5.39.217.77市售滷包.....1包公仔箱論壇# J5 |" r; g" x8 U, p
五花肉.....600公克
& ] t4 T# e) f8 |3 u醃漬黃蘿蔔片.....少許5.39.217.772 E x8 o% N+ l: d) ^
5.39.217.772 z1 l* J8 }7 D9 \' ~- |
) E- J" h _9 ?( H5.39.217.77調味料
! m6 j) A3 |2 @. ?tvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒( u1 l9 Q: B2 Z+ p3 v
辣椒.....半支- y1 [% ^* L, @( M- r3 @
米酒.....6大匙5.39.217.77* p( t: z5 X" \, e$ n H
醬油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g3 s8 G9 U! U" U& [* ^2 |5 C; {3 K
砂糖.....4大匙公仔箱論壇3 @! z; G' c. ~( J
沙拉油.....360㏄tvb now,tvbnow,bttvb# A/ @/ I2 r w& J! V H
香菇味精.....1小匙
6 S5 \+ M1 m% {0 ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- V5 Z" G' a) S! h- E
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作法% x, |( T, ?' `6 s2 w; H; S8 n
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。5.39.217.77( X: t& P& l" Q6 E, R, N
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。& x7 n; Y& L) |" R
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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, O8 {8 O( ~* \4 N7 R% R公仔箱論壇5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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