[中式食譜] 自製蛋餃

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材料
: z% i' R) t3 p- c3 E公仔箱論壇肉餡：
4 S$ N1 p2 c* k3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1/2杯
: M7 B. K7 H( N5 {5.39.217.77鹽.....1/5小匙
6 r1 r( m" Q% _5 q/ Z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1/4小匙6 X& j9 }2 X* T& X
香油.....1/5小匙
# ]% K: I1 V1 ?# u: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....150公克
; e4 X4 h$ q# }4 D3 |胡椒粉.....1/4小匙5.39.217.77/ i" p% I; V( g/ B  z% ^
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蛋餃皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R* w" G" i7 q5 c" ^
蛋.....4個$ y  w! {2 O% M2 O, V
酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* u( C7 k" {. z9 H
鹽.....1/5小匙
6 x& ?  ?- ?6 t) O. F4 @公仔箱論壇太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d1 o2 P. X& P( Z' r
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0 N5 W; q+ a: A) x, o作法
, \3 ^# z0 C7 @  h/ W) R, x% I5.39.217.771. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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; Y2 F+ d* J1 y3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。公仔箱論壇1 w$ }; T+ S" |! M
8 p4 l0 d  Q- z. \

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