* a" D; H3 V! ^& ~5 w# b$ o5.39.217.77材料
3 z3 ?3 z5 j0 O. C$ Y; k5.39.217.77鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V% z$ w" k# J1 E( E" n0 S
甜豆.....20g
' _+ Z/ ~. ]: F2 x, Btvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜.....少許
+ ~3 ]2 ~ E7 T蒜碎.....少許
; J8 |6 a0 l7 r) L9 Y* O胡椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `4 p% S7 `( q' c( O* |
紅酒.....200ml. i( }2 r- g4 K( S
乾蔥碎.....少許
( F* D. e) Q6 [: P) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....少許
% z3 b0 k! P$ ~% m2 d" t) y% f+ e蛋黃醬.....少許
/ s4 a5 w, V, ^* q- c5.39.217.77波特酒.....200ml公仔箱論壇) a# J# d9 U/ J/ X/ n# F
富士蘋果.....2個$ l1 Q D: ^; B7 ^% [
菲力牛排.....200g5.39.217.77- O- w7 l" f9 j8 |4 V. \- C8 _
牛肉高湯.....20ml
7 B8 V. s$ s% V9 _& L7 rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....少許
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作法
" V) `4 V7 m6 D# q$ `1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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( O- u4 w+ J4 ]8 M" Y2 [公仔箱論壇3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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- d. |3 Y% q0 L! x$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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Tips- g/ V- |0 g. T, e& n f
蛋黃醬作法：
5 H( I* A) H( v$ q4 V公仔箱論壇少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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) N" Z& T0 D3 H# l7 o. H: z; j淋醬汁作法： 公仔箱論壇! I5 ^# I! X( d, h! a9 v
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* v4 k: n1 i; u1 {
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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