" N; z0 m4 H' D9 i! s+ ?材料
$ n" L6 t/ z: k* m' I& G鹽.....少許公仔箱論壇; L/ l; P) W: }3 Z7 w) `
甜豆.....20gtvb now,tvbnow,bttvb) T$ W; R3 o3 ^
蜂蜜.....少許
8 F8 f6 }, ~0 S& [2 A; ]& `0 }. Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜碎.....少許4 J$ F: a- C; r m
胡椒.....少許公仔箱論壇: e, L/ \5 `. ]# m
紅酒.....200mltvb now,tvbnow,bttvb/ v9 f' e+ v. Z& W
乾蔥碎.....少許
. w3 `2 k6 C9 B3 F. B公仔箱論壇鮮奶油.....少許
/ h7 l; g# \: y; E公仔箱論壇蛋黃醬.....少許5.39.217.77, d \" h- H4 V- Y7 b
波特酒.....200ml
; e" V# g, W2 V G公仔箱論壇富士蘋果.....2個tvb now,tvbnow,bttvb3 I1 D5 [, U% V) @) w2 M6 P! E
菲力牛排.....200g
0 w+ P* C( x( f, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....20ml' ^0 [ l6 U, ~# u
無鹽奶油.....少許
6 V) e6 J% j- i: ]+ M- _5.39.217.775.39.217.77! C+ n) \# U; R; F
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作法公仔箱論壇 b$ v4 o L9 `3 y8 n6 Z H( u
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 r! ~, H6 k/ G* M5 t
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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2 Y2 ?# w8 l' n9 _4 G* l+ g公仔箱論壇3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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& A: M! d8 V& V" B4 M6 t" ]4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _3 x2 V H5 q- i9 O2 y* w" u1 V2 E
蛋黃醬作法：
5 B# ~9 p; E7 Y$ T$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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3 B G) J1 P; ~ V7 k/ m5.39.217.77淋醬汁作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 J0 n# k5 }$ d& h
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
; ^2 I/ S3 s& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A2 R6 E) x' l) K' W
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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