# f0 ]6 O- i- r/ [5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 ]; T9 y- x- y7 p
鹽.....少許
+ I# Z3 ]9 k! ~6 m8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆.....20g
" g$ l+ [7 }" S. n% T+ t3 R5.39.217.77蜂蜜.....少許1 r) i% n8 o+ J7 b/ Y& S. I5 `
蒜碎.....少許0 s2 M4 C& ~3 o
胡椒.....少許
* P# J- O3 z! q# a) L$ L公仔箱論壇紅酒.....200ml5.39.217.774 b" L9 U$ {' _9 N( M% u
乾蔥碎.....少許
: _3 T, F2 Y1 r鮮奶油.....少許
. q) M) q2 \' V: q, p4 ~8 h. Q! P5.39.217.77蛋黃醬.....少許
% g7 F* M$ L: P2 s+ F6 b1 `# `5.39.217.77波特酒.....200ml
F A: Y+ s5 G" B R富士蘋果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ d) O* K3 k( a8 ?
菲力牛排.....200gtvb now,tvbnow,bttvb, G2 n: P6 D* g! P6 C
牛肉高湯.....20ml5.39.217.77$ E4 g' @: t _
無鹽奶油.....少許
3 S$ D9 B& n9 z公仔箱論壇. O+ o/ H' h, V# N" Q% b/ a
, `7 M5 h# z: b/ q7 K5.39.217.77作法8 l0 A. Y, B* T( _
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。公仔箱論壇9 ~7 g* ^! H9 k( t% p' T. l8 \
1 K; w' |9 L; I. z+ c6 G3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb! y& [! H+ w% m3 b
# J) ]; i# A- ?5.39.217.774. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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蛋黃醬作法：
3 ~- _; D% o0 @. T% k少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法： tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ U* g% l! L' m4 ] P' K% g2 |) s
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb j* w. L3 }0 n* n \- F5 t( A
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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