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材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 h* f9 m" x& A: G, o
冬瓜 300克(去皮)、蛋 1隻(拂勻)、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升
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調味料
4 _) X! j* r9 v; t) G! v5.39.217.77淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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1 G y* u9 w& V9 ^; l4 Z% @' l公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb z6 X2 h0 p. S2 j
1.將冬瓜切厚件,海老切粒。5.39.217.773 |0 g8 e9 O9 _9 Y) ^" I9 V
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2.將昆布及水放入煲,開大火煲至見起泡,即加入公魚乾及木魚花,待滾起即熄火,倒出隔起渣成高湯,公魚乾留用。
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。tvb now,tvbnow,bttvb3 k" j( a/ j Y( p1 b- @! b
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4.將冬瓜放入高湯中,放回公魚乾,冚蓋以細火煮 20分鐘,加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻,再下葛粉水及蛋漿略拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 o7 Z) j6 o
6 R& Q+ p" I" }- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將冬瓜上碟,淋上汁料即成。
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