咖哩蔬菜 r8 T, ?; w6 o5 q: Z; G5 W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ l% F% r: C! N
紅蘿蔔30公克、茄子50公克、蕃茄100公克、洋蔥、高麗菜各70公克
5 u3 f' ~2 k' A6 |& U5 U6 `( U調味料：高湯2杯、沙拉油1大匙、鮮奶油1小匙、肉桂1片、咖哩粉25公克、胡椒、薑少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 x) \$ G* I' v. L- U P
做法：公仔箱論壇2 o& U6 ]6 j5 j; z( F: k
1、紅蘿蔔、洋蔥、茄子切成塊狀，高麗菜切片，薑切成細末。
1 S+ p6 D0 Q m公仔箱論壇2、先熱鍋，加入沙拉油，把薑爆香，再倒入2杯高湯、處理好的蔬菜、肉桂與胡椒。
2 L8 Q |6 J! N/ J/ v: F公仔箱論壇3、煮沸後轉小火，等到蔬菜煮軟後，再加入咖哩粉，最後淋上鮮奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l. h) L+ U, b6 y8 M! a* n& M0 x
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五色蒟蒻
; E" z( o5 q% `7 @! C: \材料：6 t ?. k# }3 k& S* j
紅蘿蔔1/2條、牛蒡1根、蒟蒻2塊、香菇5朵、黃豆130公克0 f, s6 u$ A( Q! j) O- {
調味料：
/ R( o, @: \0 ^: [醬油、酒各4大匙5.39.217.77, o+ x; U. \1 Q6 Z+ _
做法：
$ d; I' n7 {, P/ [/ ntvb now,tvbnow,bttvb1、黃豆前一夜要先泡水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 {* _, _# s. z' Q1 Y
2、將黃豆連同泡黃豆的水一起煮滾，並撈去湯上的浮沫。
% ~) c8 f* A8 X) Q7 r4 F5.39.217.773、將處理好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔、香菇各切成小丁。5.39.217.776 i: e2 O, v6 s6 L; N8 T
4、將切好的牛蒡、蒟蒻、紅蘿蔔及香菇，倒入烹煮黃豆的鍋中，一起以中火燉煮，之後再加入醬油、酒。5.39.217.776 A3 y* o( l1 C
5、全部材料煮透後即可盛盤。5.39.217.770 r/ D' M. g3 x0 j& I1 `
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牛蒡金針湯5.39.217.77% X6 k4 D2 N+ u8 w1 T6 p ]6 E
材料：$ u% @* d9 J' V
豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克tvb now,tvbnow,bttvb A7 Z6 V8 j( i1 S1 m3 S; q0 x: k
調味料：
) e, U: y2 t3 ^+ p; o3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、味精各適量、水5杯
; @& c# B: u4 W做法：
9 Q. Q8 r3 v3 l+ e4 j. \1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。7 b5 x3 i. {- t9 d: _. x
2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。
3 G/ \% |! K" A; m公仔箱論壇3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。tvb now,tvbnow,bttvb3 H3 _, E; `# M. X/ q) ?
4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。5.39.217.77! {& ~- u5 C: T: ^( ?2 [
公仔箱論壇& J- R+ a% f6 V9 _. A4 W+ w
紅燒蒟蒻筍& G8 F( I0 u9 ^: l5 o6 E
材料：
" |2 x3 O! C9 t3 B7 }' c2 c5.39.217.77蒟蒻50公克、玉米筍15公克、紅蘿蔔30公克- G9 M; s$ }; Z# i' y- y0 `- H* [
調味料：5.39.217.776 m# x% e$ g7 V; f) i; b
醬油1小匙、油1小匙、雞汁1/3杯、鹽適量公仔箱論壇7 x! w; @, S; V% E( T
做法：5.39.217.772 _) m6 k! ?! ^
1.將蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔洗乾淨，切成細絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) @' i5 m4 e& J1 s
2.把一鍋水煮沸後，放入已切成絲的蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔，直到水滾後再撈起。tvb now,tvbnow,bttvb$ l/ N( K: E) m+ ]$ ~: V& `) i
3.將油倒入鍋裡，加入蒟蒻、玉米筍、紅蘿蔔拌炒，接著加入醬油、雞汁、鹽燜煮到湯汁收乾後，即可盛盤。
; m7 s5 f& P4 l* n# p0 K: xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i: G$ m! b$ z3 D) ^5 i
冬瓜薏仁瘦肉湯公仔箱論壇9 J: j4 O' K7 E, ^( k
材料：
3 q/ X% f$ i- e, a. L7 O8 i$ }' f" Utvb now,tvbnow,bttvb冬瓜3斤、薏仁2兩、瘦豬肉1/2斤、陳皮一小片
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鹽少許4 H( M+ \; x* _$ L9 N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& E) q h1 R& S: E( ^6 Y
1.把冬瓜連皮一起洗乾淨，備用。
- A5 _& J' q& u) P' E! m公仔箱論壇2.先將薏仁、瘦豬肉、陳皮放到水中大火煮20分鐘，再轉小火熬煮2小時。
/ f8 a0 { L) s# Y! L. T3.把加入處理好的冬瓜一起煮20分鐘，再放入適當的鹽調味即可。 |
發表於 2007-6-4 06:08 PM
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發表於 2007-6-5 06:13 AM
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