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材料
3 d/ L) k" S& Y: G e% |* ]3 Rtvb now,tvbnow,bttvb千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻(拂勻)、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許" M& Q' X$ ?. \. l$ N1 h% f
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1.奇異果及士多啤梨切粒。
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; S+ `0 a' U1 C. t5.39.217.772.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水,加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。
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* k6 m1 w8 V) f9 I# A8 W3.燒熱油放入肉排,用中慢火炸至金黃色。
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4.立即將油倒出用原鑊,不要開火,落千島汁及肉排炒勻,最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。 公仔箱論壇8 q9 Z8 ~7 @! m
5 \! x- ~6 S+ A' I1 c9 B3 v( V千島汁本身含糖份,不宜用高溫炒,應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。
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