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【材 料】
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7 [. o. r* V5 T9 e/ x馬鈴薯泥 150公克' [- n' c2 m4 P' S% W1 }! s3 h
洋蔥丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q& I0 e* v& h7 n+ g
絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F1 I( O- K" E/ v8 x) ~) ?/ a; i4 j
豬排醬 30公克
, k0 p* t \7 X: x6 l/ h* c, ^沙拉油 適量
$ q$ r# q d2 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- W' R0 Q) d3 q4 ^* Z% p7 S! ]
7 L5 `1 l- j, X* j4 u咖喱粉 1大匙
9 t) B0 [8 h3 Y& i0 }1 g5.39.217.77細砂糖 10公克
7 ?5 `5 c4 D7 @- A5.39.217.77鹽 適量
6 T1 e t2 G9 s9 W& J/ `$ }8 m6 b白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 u U u& `" l; x9 F) L
& R1 N: e9 H- l+ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 `9 F1 Y3 a1 ?
【做 法】公仔箱論壇0 g9 d! q5 F4 `* s
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。( v/ m) x! q t
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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6 X, Q9 v; {/ ]. I$ |tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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7 i. S' Q% T0 S# }' H公仔箱論壇4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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; ]: @2 i1 K3 v5.39.217.775.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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