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# Q" L" @0 O( l3 `7 q$ X5.39.217.77菜谱名称：金牌扣肉
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所属菜系：浙菜
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( O; D+ X9 Q0 ~; _+ _5 x+ }制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜
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菜品类型：热菜
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制作方法：原料- h- \1 f- C! d* Y
2 c* n) L9 m' M- p s公仔箱論壇五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量tvb now,tvbnow,bttvb4 M: X/ _1 A- X$ Z2 P Q9 H% B1 z
3 F6 c- A* j! B调料
" \, {1 z( R; B9 U/ r2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ G% L3 \' D& W1 z5 A2 z* Z {
酱油、糖、味精各少许5.39.217.77! {9 t8 }# Q% s. h: G4 u7 X+ I. y
8 D' @9 Y% N( w: Q, Z/ g% N制作方法
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1 a2 O# m; N, ^# ? ^5.39.217.771、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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* K; f9 m2 a) R- A5.39.217.772、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。公仔箱論壇; }. u3 b0 z' V: M. O$ A' L; m
: P. u; E4 K" V) B# Xtvb now,tvbnow,bttvb3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。公仔箱論壇) I! o: w0 |6 y0 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' F! ^ j c2 `% \
特点tvb now,tvbnow,bttvb) o% f; A; b1 ]% j: x2 W' h
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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