具2千多年栽培史的綠豆有“濟世良谷”之譽，因為綠豆含有豐富的多種維生素、鈣、磷、鐵等，具良好的藥食兩用價值。5.39.217.776 [& C! `' f, f; s8 Q
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現代藥理學研究顯示，綠豆含有降血壓、降血脂的有效成份
. \3 j+ c0 |0 z8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，能防治動脈硬化、高血壓等，並有保肝解毒的作用。
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# [. {- Y) k* Y( x0 J公仔箱論壇中醫認為，綠豆性寒味甘，有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、止渴利尿、明目退翳等功用。5.39.217.77( p% v' \6 o' k. J/ Q7 a
; @, R: f% h$ t. W' a% [, u4 V綠豆解毒，但並不解藥，也不解補藥，故服藥者仍可食用。公仔箱論壇) y! P+ n+ K# m" i9 x( H
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綠豆的顏色主要有青綠、黃綠、墨綠，並以色濃綠而富有光澤、粒大整齊、形圓及煮之易酥為佳品。從中醫的角度而言，綠豆、豆皮、豆芽、豆葉和花等均可入藥。& S0 n7 Q- c# Q* T, R
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中醫師符秀蘭指出，綠豆是一味經濟實惠的豆類，無論是充作美食、美容或入藥，皆有良好的效果。例如皮膚過敏、油性皮膚、有眼袋或發熱者，可用綠豆磨成粉，加點水或蛋清，做成面膜敷臉20分鐘即可。綠豆湯加2片鮮薄荷葉，不僅口感美味，且可以祛除肺熱。9 z* l7 c0 P7 `% ]5 W5 W- y5 |
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她披露，女性若有乳房小葉增生（一種常見乳房疾病，病因是黃體素減少，雌激素相對增加，使腺葉增生）的問題，可用綠豆磨成粉，用水調成糊狀，先把腋下清洗干淨，再把綠豆漿糊敷在腋下約20分鐘，有一定的療效。5.39.217.77* Y7 r9 m5 x9 Q; i c3 G
: H7 R: i5 e, K+ }/ \+ N“中醫認為，引起此病的原因是熱毒，即患者可能吃了過多煎炸的食物。凡是腋下生的病都和乳房有關，因此要多加留意，以免令乳癌有機可乘。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( R& f6 r' c7 Y, s4 Z
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她說，綠豆有調和五臟、祛掉浮風的功能，故可清熱解暑、消毒祛炎。人們一早起來梳洗之前，先用鏡子看自己的舌頭。如果舌質很紅，就喝一杯綠豆湯，有助消腫下氣。
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經期忌喝綠豆湯“綠豆還有另一個功效，即補脾，尤其是脾胃虛弱、運化失常者可適量地喝一點甜綠豆湯，因為脾喜甘甜。若是體內的水氣不足，脾氣就會顯得脹脹的，適時喝一點綠豆湯，有助運化脾氣和補肝腎。”5.39.217.77* l5 R0 ]( p) N! k* w' O) Q
3 F' ]# |$ J' s公仔箱論壇符秀蘭授招時強調，女性月事來潮時，忌喝綠豆湯，除非是發熱氣、喉嚨痛，不然會造成月經不下，導致經血無法清干淨。而產婦和脾胃功能欠佳者也不宜喝綠豆湯，因為綠豆性寒。tvb now,tvbnow,bttvb! d: H. b' g& q3 {/ p" U
4 X- M ?1 Q7 o' w! l& htvb now,tvbnow,bttvb她說，凡是動過手術者，身體虛弱，進食綠豆粥為佳，因為可溫飽、解渴又不會發熱氣。綠豆可解毒，也有保肝的作用。
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5 u4 P& f8 ~: U% _& ?% M) T$ ]tvb now,tvbnow,bttvb綠豆全身可入藥
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綠豆煮食： 清熱解暑、生津止渴、消腫下氣。
- w6 D% T( a- I& p/ [tvb now,tvbnow,bttvb綠豆粉： 清諸熱、解藥毒、治瘡腫，絞汁和醋$ I) y- d n! L9 g
少許服用，可治嘔吐下瀉。
1 n; v0 O* G5 |; e; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆莢： 清蒸服用，可治長期血痢。/ {+ K' H" X0 F; w, p; ~3 i
綠豆花： 可解酒毒。
. y' u7 Q7 l/ G$ J; |) ~9 J) n綠豆葉： 可治嘔吐下泄。
7 L7 R$ P0 n# b3 ?5 R公仔箱論壇綠豆芽： 美容減肥佳食。
2 }0 g- o( W# y9 ~0 r% m% S' _5 r綠豆皮： 解熱毒、明目翳， 與菊花用作枕用，可
& v# S. \8 X+ Y6 G: S& o3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降血壓、明頭目。 |
發表於 2007-12-5 01:07 PM
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