[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  公仔箱論壇$ H& K6 h  U. Q# W. V- s8 i
  2磚豆腐 100克雜菌
% K# y; _% j0 W. A% b% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350克泡菜 250克肥牛肉片
' M# P, Y$ A7 u5 D- _50毫升清湯   
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調味料  ) d8 G3 u' h, [9 C
  少許韓國辣椒粉    5.39.217.77; d" f) F. I- Q, b# P+ }( y

+ O7 I' A) w7 c4 d% ?5 Z5 w公仔箱論壇做法  0 n% K; P1 s. @# E0 z
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。; J+ K8 ]0 G3 z6 x& Q7 }1 J0 T
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。