[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
' o* y! a. t8 e4 n+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
/ c7 W# g, k5 S7 a* M" ^/ ], o5.39.217.77黑豆  200公克 % G2 L' _) F/ q7 X% _/ j% Z9 E
洋蔥  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 k8 D, v- \4 ~- b7 d3 L
大蒜  6個
+ y  ^# }8 C8 [: \1 u9 h公仔箱論壇月桂葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! B  ~: R! d! J
紅蘿蔔  10公克
! A/ m: L' q1 m, k2 ~9 L: h1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc % }# q# W$ m) x: X7 n

" J( h. W# A* ^+ v) z9 m. L7 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 W& N( p! X0 M0 r& q1 }" f6 H鹽  少許 5.39.217.77( ?; ]: Q$ p6 W1 F& G
tvb now,tvbnow,bttvb) I% @5 Z3 j" f9 [' G
【做　法】
/ Y- P4 O/ U8 P6 e# K8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 5.39.217.77& ]# w9 B. l$ |- {& F
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) d  u3 `' L/ y
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 5.39.217.771 D& Q- @2 [+ i0 Y7 S4 v6 e
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。