[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
5 h# I: Y3 j2 I7 c  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克 公仔箱論壇% W9 U. U0 e4 s; k; z7 |
黑豆  200公克 公仔箱論壇0 F, J4 s- j' U( n$ x
洋蔥  1個
! q6 \3 p, U$ j' t. j1 O- C大蒜  6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b9 U+ l0 L) M% U( A
月桂葉  3片 公仔箱論壇$ C# F) Z2 H5 X7 g' O) b. R
紅蘿蔔  10公克 0 K( Z2 P/ L# ?; }# d8 ?
水  1800cc
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【調味料】
+ @  {# s, z0 \  O$ N, \+ H7 ^3 `鹽  少許
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# e* X9 s4 G2 m. U4 z* ~
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B; e9 m) J3 e: d
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v: w5 j4 e( {( Y! {* ]) O
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
9 k2 U/ d0 m* B8 ?  ~公仔箱論壇4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。