[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

: K; O" d/ n! K7 r7 c6 q9 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 V* w2 m' D  r5 S

: h: @/ {' H1 T8 N" b% l【材料】：2 a* D" l' o0 |! J9 l  d
法國鵝肝 1件
) j" S4 S; Y) C雞蛋 2隻
6 D8 I9 r* a7 P# e% A日本米或珍珠米 1/2杯3 ^: b' D2 e* e3 m$ t% M$ @. r+ M
麵粉/黑胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 \& K7 _4 L7 C" W) @

( ]+ V2 E( D9 a7 x( ]' V; P5 G- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M: Z7 h1 A& G0 C
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。1 L3 ^8 K& K! u9 A5 k" f
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。- [& X) O; _$ e4 E9 W( U, Y, V
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
  M2 Y3 J; t/ G. q* M8 z3 h  v  otvb now,tvbnow,bttvb4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
1 q) d& S* G* j7 p4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
" b( E8 R! a7 Y8 H, ~8 M8 I/ p  A
2 u( e+ ?+ ~" S$ D( U& R" {2 y+ vtvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
7 {$ y6 E* ?/ Z8 O  X! u+ ?公仔箱論壇想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。