[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

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【材料】：5.39.217.77/ G" I: N! ]$ n8 a
法國鵝肝 1件
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日本米或珍珠米 1/2杯
# g* u* {- z' o1 b* u& z5.39.217.77麵粉/黑胡椒 各少許' i! w" g6 n3 b/ k% Q4 z5 e

" j  Q' ?  |! @7 T# m【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. v4 d" [* G
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。tvb now,tvbnow,bttvb% c; f8 e! t% V) j* I' g- B
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
. }( @' c9 D: b6 g" G8 k$ C. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
% @- C  f- h  m) N2 @$ t' H4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
* u; l. z5 a7 m, e" P0 ?公仔箱論壇5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
5 l* E6 r% f% ^9 x% [' C0 k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^$ ~% l3 s  P
【其他】：
6 \3 S8 s# V0 h2 q$ U9 x想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。