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河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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8 ^! O3 g$ h! K- x: [我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。公仔箱論壇9 |* o3 Q$ U1 c
# S* K7 W; ~9 J# L7 G8 M+ T' s我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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9 e# d0 c9 n! G/ O' t9 {: |; J9 W5.39.217.77关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 b1 _2 Z- A ^8 d. J
( K1 h4 }! f, b# B0 I* R公仔箱論壇我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。5.39.217.77$ v" F9 n; A8 S& ]3 H
. C' N _ E- _; q. w8 q- k5.39.217.77去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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1 p0 @" p- I0 U C+ n公仔箱論壇而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。公仔箱論壇! J! v5 L5 I5 ?7 v+ w/ I- Y
* p1 Y- i2 E, N* ^河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 L, u# g/ D! e' J
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南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。# `: Z. J: I0 W2 t, d, u
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正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。' A8 E: K7 f2 X( I+ l" g
. z2 c. a9 W! d/ @5 ^1 `$ X不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”
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: D! g* L a. h, n. n" ], Y- S" ?5.39.217.77从此，“西施乳”就在民间传开了。
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: v( @ H3 x/ p h3 F1 o5.39.217.77而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。7 I6 j# L( i' a' g2 v' S. _
, i, m% q2 T. e2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”
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' i; }5 m4 j; d7 b, r公仔箱論壇要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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3 d+ m4 e% J# l: z" x O公仔箱論壇其实，河豚的肌肉中并不含毒素。tvb now,tvbnow,bttvb5 x0 _4 T2 O( {$ N# C E
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河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。& {2 X1 M+ p3 ]$ c9 l8 m
" h7 k& J4 F5 ttvb now,tvbnow,bttvb特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。
" f) W+ G f9 O/ d+ L, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V/ E j& g6 {7 Y5 k; v
近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。
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于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。3 r& g& I" u! A" c
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% Y# d( S6 I$ J7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。# I9 r( O: {$ @2 d
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中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。5.39.217.77% `( I& C# Z% w3 q" h9 k! h
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 & r* c( V7 t% {4 b/ r
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1 `! H# l9 A% f% m2 ]) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K6 B9 R |" I5 ?* w( `tvb now,tvbnow,bttvb我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。
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5 o) M. D3 T- U0 ~1 K0 n; g更加珍贵的白河豚。
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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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4 L5 M) k+ J1 C, f7 a% f1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
5 ?$ E5 k) Y6 C1 `, A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y- _# m v6 ~, f
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' k8 c" ~! i' y( f3 T, V+ c: ftvb now,tvbnow,bttvb河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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红烧河豚。
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还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。5.39.217.770 H& ^' l' Z7 z c* F
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0 |+ `8 q6 `$ F: z1 o6 ttvb now,tvbnow,bttvb肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g/ O8 Z& @0 L! K5 @5 c, z. ?
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吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。
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/ G5 V) W- ~. B: m. }正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
) g3 A. \) l5 E- N, T8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c* ~( n) a9 A1 w a, Z公仔箱論壇想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。4 g6 N; j8 d# a8 y1 [+ M; d3 v
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! f3 [& }2 E, A! ~" f; w! {* a/ z3 x公仔箱論壇我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
$ ~7 O/ Y/ R4 P/ F% C
/ O- b6 h5 F7 X( X+ ]! _7 dtvb now,tvbnow,bttvb用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S P; x% n( c; w- S
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最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。 5.39.217.771 C, ]& h; y0 N/ o! k O
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海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。
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长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚 |
發表於 2010-7-27 12:54 AM
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